トムヤムクンの具材ランキング！野菜でおすすめは？具沢山レシピも紹介！
【料理ブロガー監修】トムヤムクンに入れる具材で迷ったことはありませんか？エビ以外には何があるのでしょうか？今回は、＜野菜・きのこ・魚介・肉＞別のトムヤムクンにおすすめの具材をランキング形式で15選を紹介します。具だくさんレシピやトムヤムクンの具材は食べるのかも紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
【主な具材】
・水餃子
・エビ
・玉ねぎ
・ミニトマト
・マッシュルーム
・生姜スライス
メインの具材にエビや市販の水餃子を加えており、餃子の皮がスープの味を吸い込んで美味しく食べられます。トムヤムペーストを使わないレシピですが、ナンプラーやパクチー、生姜の風味でトムヤムクン風の味を再現したレシピです。
②なす入りトムヤムクンそうめん
【主な具材】
・エビ
・生たら
・あさり
・帆立の缶詰
・なす
・マッシュルーム
・トマト
・そうめん
数種類の魚介類を具材にすることで、魚介類の旨味がしっかりと感じられるスープに仕上がります。〆としてそうめんを加えて食べることも出来る、一皿で主食としても満足のいく一品です。
③残り野菜のトムヤムスープ
【主な具材】
・エビ
・イカ
・鶏肉
・玉ねぎ
・トマト
・人参
・だいこん
・ブロッコリー
・カリフラワー
2種類の魚介類に鶏肉も加え、6種類の野菜もあわせた具だくさんのトムヤムクンです。きのこやセロリなど冷蔵庫に残っている食材を使える具だくさんなレシピで、味噌汁のような感覚で作ることができます。
トムヤムクンの具材は全部食べる？食べない？
本格的なトムヤムクンをお店で食べると、固い葉や茎のようなものも入っていることがありますが、見慣れないそれらの具材は全て食べられるのでしょうか。ここではトムヤムクンの具材は全部食べるべきか、それとも食べなくて良いのかについて解説します。
トムヤムクンには食べないでも良い具材もある
トムヤムクンの中には食べなくても良い具材も入っており、本格的なトムヤムクンに入っていることの多い食べなくても良い具材は以下の通りです。
・バイマックルー（こぶみかんの葉）
・レモングラス
・プリッキーヌ（タイ唐辛子）
・カー（タイ生姜）
上記はいずれもハーブとして香りづけや風味づけに使われている具材です。上記のうちバイマックルーは椿の葉に似た形状で、レモングラスは固い繊維質の茎のような外観、プリッキーヌは小さめの唐辛子のような形状です。バイマックルーもレモングラスも食べるには固すぎ、プリッキーヌは辛味が強いため、無理に食べずに残しましょう。
なお、カーは生姜のような外観で好みによっては食べる人もいるようですが、風味づけに使われているだけなので無理に食べなくても大丈夫です。
トムヤムクンの具材を色々試してみよう！
酸味と辛味が効いた特徴的な味付けのトムヤムクンの具材の種類について紹介しました。トムヤムクンは個性的な味付けのため、入れる具材に迷ってしまいがちですが、夏野菜や冷蔵庫に残っている食材を気軽に入れることができる料理です、紹介した具材の種類を参考に、美味しいトムヤムクンを家庭で楽しんでみてください。