焼肉の具材ランキング30選！定番の肉・野菜〜変わり種まで紹介！

老若男女問わず人気の焼肉を、自宅ですることもあるでしょう。その際には自宅でも美味しく作れる具材を用意すると、栄養バランスにも配慮しながら楽しめそうです。ここでは、焼肉が美味しくなるおすすめの具材を紹介します。

自宅で焼肉をする際にはホットプレートを利用するケースも多いので、火が通しやすく栄養バランスが整う野菜を用意するのがおすすめです。ここでは、焼肉時におすすめの野菜の具材を15種類紹介します。

子供のいる家庭で人気が高い野菜に、さつまいもがあります。甘いさつまいもをタレにつけて食べると美味しいうえ、薄めに切っておけばホットプレートでも十分に火が通りますが、あらかじめ電子レンジで温めておくのもおすすめです。

大人が多い自宅での焼肉の時には、ししとうもおすすめです。しっかり加熱するとししとうは甘みが強くなりますが、手早く加熱した場合に感じる苦味も美味しいです。ただし、時々辛いししとうもあるので、子供に食べさせる場合は注意しましょう。

焼肉の際におすすめの意外な野菜の1つにミニトマトがあります。焼肉の具材としては一般的ではないものの、ミニトマトは加熱すると味が凝縮されるので生では苦手な人でも食べやすいです。ミニトマトであればホットプレートが汁で汚れることもなく、焼肉の箸休めにもなります。

焼肉時に意外に人気が高い野菜として、長ネギがあげられます。加熱すると甘みが増し、具材の肉と一緒に食べても美味しいです。ホットプレートで焼く際には水洗いした長ネギを1cmほどの斜め切りにすると、火が通りやすくなるのでおすすめです。

バーベキューなどでは見かけることの多いアスパラガスも、焼肉の際に食べることの多い野菜です。ホットプレートで焼く時にはアスパラガスにオリーブオイルを塗り、表面に焼き色がつくまで塩コショウで味付けしながら焼くと美味しいです。