焼肉の具材ランキング30選！定番の肉・野菜〜変わり種まで紹介！

自宅で網ではなくホットプレートを使った焼肉をする際であれば使いやすい野菜に、もやしがあります。もやしは安価で切らずに水洗いするだけで食べられるうえ、手早く火を通すとシャキシャキした食感が、時間をかけて火を通すと柔らかさを楽しめます。メイン具材である肉の脂や濃いタレとの相性も抜群です。

焼肉の際におすすめの野菜のしいたけは石づきを取り除いてから水で洗い、キッチンペーパーなどでしっかり水分を拭きとってから焼くのがポイントです。焼く際には必ず傘を下向きにして、ヒダに水滴がついたことを確認してから食べましょう。

焼肉の具材として人気が高いにんじんは、栄養だけでなく彩りも添えてくれるおすすめの野菜の1つです。皮を剥いたにんじんを1cmほどの厚さに切り、電子レンジで加熱しておくと焼き時間を短縮できます。加熱すると甘みが増し、濃い味の焼肉のタレで食べると美味しいです。

夏に焼肉する際に食べる頻度があがる野菜に、なすがあります。水洗いして斜め切りにするだけと用意も簡単で、バーベキューなら丸ごと焼いても美味しいです。加熱すると柔らかくなり、焼肉のタレがよく絡みます。

焼肉の際に人気のきのこ類といえば、やはりエリンギでしょう。焼き目が付く程度に軽く炙ると特有の食感が楽しめるうえ、ホットプレートであればアルミホイルで包んで蒸し焼きにしても美味しいです。

とうもろこしも焼肉におすすめの野菜で、屋外であれば生のまま丸ごと焼くと、豪快にその甘味が楽しめます。ホットプレートで焼く際にはスライスして電子レンジなどで加熱しておき、焼き色をつけてからタレに絡めて食べると美味しいです。

焼肉店の付け合わせに多いかぼちゃも、焼肉が美味しくなる野菜の1つです。加熱すると柔らかく、その甘味が濃い焼肉のタレともよく合います。ホットプレートで焼く際には1cm未満の厚さにスライスし、電子レンジで加熱してから焼くと、ホクホクした食感が楽しめます。

焼肉の定番野菜であるピーマンも、ほのかな甘みと肉とは違う食感が人気です。バーベキューでもホットプレートでも表面が焦げるまで焼いたピーマンは苦味がなくなるので、焼肉のタレにつけると食べやすく日頃は苦手な人でも箸が進みやすいと評判です。