アジフライに合う献立レシピ17選！副菜やおかず・付け合わせのおすすめを紹介！

肉じゃがは主菜にも副菜にもなる便利な料理で、大きな器に盛り付ければ主菜に、小鉢に少しだけ盛り付ければ副菜になります。アジフライのサイズや他のおかずの品数に合わせて、量を調整して出すと良いでしょう。肉じゃがに絹さやや三つ葉を添えると彩りが良くなり、華やかな雰囲気の献立になります。

アジフライに限らず、揚げ物の付け合わせにはキャベツの千切りを思い浮かべる人は多いかもしれません。しかし、キャベツ以外にもアジフライにはいろいろな副菜を合わせることができます。ここでは千切りキャベツ以外のアジフライに合う副菜を紹介します。

人参のラペは千切りにした人参を砂糖と酢に漬けたフランスの料理で、その甘酸っぱい味わいが揚げ物の付け合わせにはぴったりの一品です。フランス料理でありながら和食との相性も良く、洋食と一緒にアジフライを出すときにも使えます。作り置き用のおかずとしても人気のレシピで、レーズンを入れても美味しくいただけます。

アジフライの献立に野菜が足りないと感じる場合は、野菜サラダを一緒に出してみましょう。こちらのレシピはきゅうりと玉ねぎ、トマトを市販の調味酢と塩だけで味付けしており、簡単に作れます。特にタルタルソースをアジフライにかけて食べる場合は、こってりしたサラダよりもこちらのレシピのようなさっぱりとした野菜サラダの方がバランスが良くなります。

シンプルなじゃがいもの煮物もアジフライに良く合い、じゃがいもは食べ応えがあるので食事の満足感も上がります。ただし、じゃがいもの煮物とアジフライだけでは茶色い色合いの献立になってしまうので、さやいんげんなどを煮物に添えるか鮮やかな色合いの副菜を加えると見た目が良くなります。