ゴーヤチャンプルーに合う献立20選！おかずや副菜・付け合わせをあと一品！

ゴーヤチャンプルーは夏に食べる機会が増えますが、夏場はエアコンなどで体が冷えて体調を崩す場合があります。汁物はそのような時に体を温めることができるので、付け合わせにおすすめです。ここではゴーヤチャンプルーの献立に合う汁物を紹介します。

優しい味付けのわかめと春雨のスープは、カットわかめを使うと簡単に作れます。鶏がらスープの素と醤油をベースにした中華風の味付けのため、ゴーヤチャンプルーとの相性も抜群です。

あっさりした味付けで野菜をたくさん摂れる具だくさんのけんちん汁は、副菜に野菜が少ない時におすすめの汁物です。また、こってりした味付けのゴーヤチャンプルーがメインの献立に入れれば、箸休めにもなります。柚子や七味唐辛子、おろししょうがなどで香り付けするのもおすすめです。

具材を切って煮るだけの簡単なコンソメスープは、洋風の味わいながらもゴーヤチャンプルーに良く合います。レシピではベーコンを入れることでスープにコクを出していますが、無い場合はソーセージでも代用が可能です。

ゴーヤチャンプルーの献立にこってりとしたおかずが多い場合は、優しい味付けの汁物があるとちょうど良い箸休めになります。あさりには、血中で貧血の予防や正常な味覚の維持に重要なミネラルである亜鉛が多く含まれています。ダイエットにより不足しがちな栄養素でもあるので、ダイエット中の食事の献立にも積極的にアサリのすまし汁を取り入れてみましょう。

ゴーヤチャンプルーは炒め物なのでご飯や麺とも相性が良いです。白ご飯ももちろん合いますが、具材が入ったご飯はおかずが少なくても満足感が出ます。ここではゴーヤチャンプルーに合う簡単に作れる炊き込みご飯や混ぜご飯を紹介するので、ぜひ参考にしてみて下さい。