スンドゥブに合う献立おかず17選！付け合わせ・主食やメニュー例も紹介！

辛味のあるスンドゥブのスープにはあっさりとした塩味の炒め物を合わせると、献立全体のバランスが良くなるでしょう。海老も小松菜も炒めすぎると食感が悪くなるので、調味料などを事前に準備して手早く仕上げるのがポイントです。

野菜と春雨を甘辛く味付けして炒めた韓国料理のチャプチェも、スンドゥブのおかずにおすすめです。韓国春雨は太めでスープを吸いやすく弾力があるのが特徴ですが、手に入らなければ緑豆春雨やしらたきでも代用できます。

コチュジャンの甘辛いソースが絶品の簡単に作れるヤンニョムチキンのレシピの紹介です。下味をつけた鶏肉にしっかりと片栗粉をつけて多めの油で揚げ焼きにすることで、衣がカリッとした食感になりソースもよく絡んで美味しく仕上がります。

辛くて濃い目のスープのスンドゥブには、さっぱりとしたねぎ塩だれをかけた肉料理がよく合うでしょう。豚こま肉を一口大に丸めてから焼くことでジューシーに仕上がり、食べ応えも増します。豚こま肉を他の部位にしたり、鶏もも肉や鶏むね肉に変えても良いでしょう。

スンドゥブに合わせるご飯は白米でも良いですが、ひと手間かけたご飯ものにすると献立の特別感が増し満足度が高くなります。ここではスンドゥブに合う主食を5品紹介します。