スンドゥブに合う献立おかず17選！付け合わせ・主食やメニュー例も紹介！

スンドゥブに合わせるご飯ものとしてやはり欠かせないのは、野菜がたくさんのった韓国のビビンバです。フライパン一つで香ばしいお焦げもできる本格的なこちらのレシピは、色鮮やかで見映えもするのでおもてなしのメニューにもおすすめです。

生姜とごぼうの香りがアクセントの優しい味わいの炊き込みご飯は、刺激的な味わいのスンドゥブにもよく合います。にんじんやきのこ類、こんにゃくなどお好みの具材を足してアレンジしてみるのも良いでしょう。

角切りにしたマグロをタレに漬け込んで乗せるだけと手軽ながら、贅沢な気分を味わえるユッケ丼はいかがでしょうか。調味料は3つだけですが、ごま油とおろしにんにくが食欲をそそる味わいに仕上がります。マグロ以外にもサーモンやカツオなどでも美味しく作れます。

キンパとはごま油と塩で味付けをしたごはんにナムルや漬物、肉などを巻いた韓国風の海苔巻きで、スンドゥブともよく合います。巻いてから15分程度休ませ濡らした包丁で切ると、断面がつぶれずきれいに切ることができます。

味噌ベースの焼きおにぎりを大葉で包んで作るレシピです。そのまま焼きおにぎりとして食べるだけでなく、途中でスンドゥブのスープに入れても美味しく食べられます。