たけのこご飯に合う献立おかず30選！付け合わせ・副菜やメニュー例も紹介！

たけのこご飯の献立を和風のおかずで統一したいなら、付け合わせはカレイの煮付けがおすすめです。カレイの身に味がしみ込み、たけのこご飯とともにたくさん食べられます。煮汁になる材料をフライパンに入れて煮たてたら、そこにカレイを入れて落し蓋をして弱火で煮込んで仕上げましょう。なお、醤油や砂糖の量は適宜調整して構いません。

煮魚の中でも人気が高いブリ大根も、たけのこご飯の献立にピッタリのおかずです。ブリの脂と味がしみた大根は、たけのこご飯が進む味わいに仕上がります。このレシピではブリの切り身を焼いて大根と合わせています。

ヘルシーで見た目が華やかな主菜を献立に加えたいなら、さば缶リングハンバーグもおすすめです。輪切りにした玉ねぎの中にさば缶を使ったタネを入れることで、見た目にも楽しめる仕上がりになります。さば缶のタネに玉ねぎだけでなく麩も加えているので、よりヘルシーになっている一品です。

たけのこご飯の献立には、エビのプリプリとした食感と衣のサクサクとした食感が楽しめるエビしんじょう揚げもおすすめです。たけのこご飯と違う食感となっており、食が進みやすいでしょう。エビのすり身を作る際にマヨネーズを加えており、味にまろやかさが感じられる一品で、フードプロセッサーを使うと調理時間を短縮できます。

たけのこご飯の献立に食べ応えのある魚料理を加えたいなら、鮭のちゃんちゃん焼きを合わせてみましょう。味噌と醤油を使って濃いめに味付けるので、たけのこご飯にのせて食べても美味しいです。紹介しているレシピのようにフライパン1つで調理することもできますが、大人数で食べる場合はホットプレートで豪快に作るのも楽しいです。