ほっけに合う献立レシピ20選!副菜などおかずや付け合わせのおすすめを紹介!

【料理ブロガー監修】ほっけの献立はどうしたらいいのでしょうか?サイドメニューに困りますね。今回は、<副菜・主菜・スープ>など別にほっけに合うおかず・付け合わせのおすすめをレシピとともに紹介します。ほっけに合う献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー 阪本めぐみ
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上級食育アドバイザー/アメーバブログ公式トップブロガー/ 美容師資格、トリマー・スタイリスト資格、ペット看護師セラピスト資格も保持。...
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上級食育アドバイザー/アメーバブログ公式トップブロガー/ 美容師資格、トリマー・スタイリスト資格、ペット看護師セラピスト資格も保持。13年間に及ぶ日本各地での食べ歩きで美味しかった料理を再現するうちに、食が人の精神にも影響することを実感。一人でも多くの方が美味しいと笑顔になれるよう、レシピ全公開の料理ブログを2010年9月16日より今日まで一日も休まずにブログを書き続ける。多くの方がおうちごはんで健康で仲良く笑顔の日々を過ごされるように願い毎日ブログを書き続けています。

目次

  1. ほっけの献立は?付け合わせ・おかずは何が合う?
  2. ほっけに合う献立のおかず【副菜・付け合わせ】
  3. ①あさりとキャベツの酒蒸し
  4. ②みょうがときゅうりの酢の物
  5. ③厚揚げの煮物
  6. ④ちくわの磯辺揚げ
  7. ⑤ブロッコリーのチーズ焼き
  8. ⑥砂肝の炒め物
  9. ほっけに合う献立のおかず【主菜】
  10. ①はんぺんのハムチーズフライ
  11. ②鶏肉のトマト煮込み
  12. ③天ぷらの盛り合わせ
  13. ④手羽先の唐揚げ
  14. ほっけに合う献立のおかず【汁物・スープ】
  15. ①さつまいものみそ汁
  16. ②肉だんごと春雨の和風スープ
  17. ③けんちん汁
  18. ④ポトフ
  19. ⑤三つ葉ととろろ昆布のお吸い物
  20. ほっけに合う献立の主食【ご飯もの】
  21. ①塩昆布と枝豆としらすの混ぜご飯
  22. ②カップ入りオムライス
  23. ③焼きおにぎり
  24. ④エリンギとベーコンのチーズリゾット
  25. ⑤たけのこの炊き込みご飯
  26. ほっけに合う献立の組み合わせ・メニュー例を紹介!
  27. 献立メニュー例①
  28. 献立メニュー例②
  29. 献立メニュー例③
  30. ほっけに合う献立・付け合わせで美味しく食べよう!

ほっけの献立にボリュームを出したい時には、ちくわの磯辺揚げのような揚げ物の副菜を付け合わせにするのがおすすめです。青のりの風味が香るちくわの磯辺揚げは、ほっけのあっさりした塩味を引き立てます。このちくわの磯辺揚げのレシピは揚げずに簡単に作れるため、料理をする時間のない忙しい人にも人気があります。

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⑤ブロッコリーのチーズ焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/1451641

ほっけで洋風の献立を組みたい時には、ブロッコリーのチーズ焼きがおすすめです。ブロッコリーのチーズ焼きは、具材を耐熱皿に並べてトースターで焼くだけで簡単に作ることができます。ウィンナーの代わりにベーコンや鮭フレークなどを使ってもよいでしょう。

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⑥砂肝の炒め物

出典:https://cookpad.com/recipe/3533710

お酒のおつまみとして人気の砂肝の炒め物は、ほっけにも合う料理です。辛味の効いた砂肝の炒め物は塩気の強いほっけによく合い、歯ごたえのある砂肝と柔らかいほっけの食感の違いも楽しめます。砂肝は大きいまま火を通すと嚙み切りにくいため、切り込みを入れるか薄切りにすると食べやすくなります。

ウマすぎ注意!砂肝のニンニク柚子胡椒炒め by 匡Masa 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

ほっけに合う献立のおかず【主菜】

ほっけだけでは物足りなさを感じる場合は、ほっけのほかに別の主菜のおかずを用意するとよいでしょう。ここからは、ほっけに合う主菜のおかずを4つ紹介するので、献立を組む際の参考にしてください。

①はんぺんのハムチーズフライ

出典:https://cookpad.com/recipe/709818

子供がいる家庭では、ほっけにはんぺんのハムチーズフライを付け合わせにするのがおすすめです。口当たりの良い衣と柔らかいはんぺんの食感が美味しく、子供に人気のあるおかずです。はんぺんの中に挟む食材を代えてアレンジしてもよいでしょう。

サクッ♪ふわ~♪とろ~り♪はんぺんフライ by kaiko子 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

②鶏肉のトマト煮込み

出典:https://cookpad.com/recipe/2445852

塩気の効いたほっけには、トマトを使ったさっぱりとした味わいの鶏肉のトマト煮込みがよく合います。鶏肉にしっかりと下味をつけた後にフライパンで焼いてから煮込むと、より美味しく仕上がります。柔らかい食感の鶏肉が美味しく、幅広い世代に人気のあるおかずです。

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