ほっけに合う献立レシピ20選!副菜などおかずや付け合わせのおすすめを紹介!

【料理ブロガー監修】ほっけの献立はどうしたらいいのでしょうか?サイドメニューに困りますね。今回は、<副菜・主菜・スープ>など別にほっけに合うおかず・付け合わせのおすすめをレシピとともに紹介します。ほっけに合う献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー 阪本めぐみ
Instagram
ブログ
上級食育アドバイザー/アメーバブログ公式トップブロガー/ 美容師資格、トリマー・スタイリスト資格、ペット看護師セラピスト資格も保持。...
Instagram
ブログ
上級食育アドバイザー/アメーバブログ公式トップブロガー/ 美容師資格、トリマー・スタイリスト資格、ペット看護師セラピスト資格も保持。13年間に及ぶ日本各地での食べ歩きで美味しかった料理を再現するうちに、食が人の精神にも影響することを実感。一人でも多くの方が美味しいと笑顔になれるよう、レシピ全公開の料理ブログを2010年9月16日より今日まで一日も休まずにブログを書き続ける。多くの方がおうちごはんで健康で仲良く笑顔の日々を過ごされるように願い毎日ブログを書き続けています。

目次

  1. ほっけの献立は?付け合わせ・おかずは何が合う?
  2. ほっけに合う献立のおかず【副菜・付け合わせ】
  3. ①あさりとキャベツの酒蒸し
  4. ②みょうがときゅうりの酢の物
  5. ③厚揚げの煮物
  6. ④ちくわの磯辺揚げ
  7. ⑤ブロッコリーのチーズ焼き
  8. ⑥砂肝の炒め物
  9. ほっけに合う献立のおかず【主菜】
  10. ①はんぺんのハムチーズフライ
  11. ②鶏肉のトマト煮込み
  12. ③天ぷらの盛り合わせ
  13. ④手羽先の唐揚げ
  14. ほっけに合う献立のおかず【汁物・スープ】
  15. ①さつまいものみそ汁
  16. ②肉だんごと春雨の和風スープ
  17. ③けんちん汁
  18. ④ポトフ
  19. ⑤三つ葉ととろろ昆布のお吸い物
  20. ほっけに合う献立の主食【ご飯もの】
  21. ①塩昆布と枝豆としらすの混ぜご飯
  22. ②カップ入りオムライス
  23. ③焼きおにぎり
  24. ④エリンギとベーコンのチーズリゾット
  25. ⑤たけのこの炊き込みご飯
  26. ほっけに合う献立の組み合わせ・メニュー例を紹介!
  27. 献立メニュー例①
  28. 献立メニュー例②
  29. 献立メニュー例③
  30. ほっけに合う献立・付け合わせで美味しく食べよう!

阪本めぐみ

料理ブロガー

一見、和のホッケとイタリアンなトマト煮込みでは統一性がないように見えますが、ホッケの持つカルシウムは一部のきのこに多いビタミンDと、トマトの持つクエン酸で吸収率が高まるんです。こちらのメニューではシメジを使っていますが、これを舞茸やキクラゲに変えるとより一層理想的です。

③天ぷらの盛り合わせ

出典:https://cookpad.com/recipe/2120211

ほっけの献立にボリュームのある主菜のおかずを付け合わせにしたい場合は、天ぷらの盛り合わせがおすすめです。ほっけは味にクセがないため、ナスやカボチャ、しめじなどの野菜やエビなど様々な食材の天ぷらとよく合います。複数の食材を使って盛り付けると、栄養価が高まるうえに彩もよくなります。

サクサク天ぷら by キユーピー野菜レシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

④手羽先の唐揚げ

出典:https://cookpad.com/recipe/697208

ほっけの脂の乗りが悪い時には、手羽先の唐揚げを主菜に付け合わせにするのがおすすめです。油濃い手羽先があっさりとした味わいのほっけによく合い、お酒のおつまみとしても人気があるおかずです。手羽先の下味を塩やにんにくと醤油に変えるほか、揚げたあとに甘辛いタレを絡めると一味違った味わいが楽しめます。

絶品!簡単!鶏手羽先の唐揚げ by fulilinmama 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

ほっけに合う献立のおかず【汁物・スープ】

ほっけの献立に合わせる汁物は、野菜が多く摂れるレシピがおすすめです。ここでは、ほっけに合う汁物を5つ紹介するので、参考にしてください。

①さつまいものみそ汁

出典:https://cookpad.com/recipe/1608155

ほっけにさつまいものみそ汁を付け合わせにすると、ほっけのあっさりした塩味がより引き立ちます。さつまいもの煮崩れを防ぐために、加熱し過ぎないように注意してください。具材に玉ねぎを加えると、甘みが増してより美味しく仕上がります。さつまいもは食物繊維が豊富で食べごたえがあるので、ほっけの献立のおかずが少ない時にも最適な汁物です。

*サツマイモのお味噌汁* by **rose** 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

②肉だんごと春雨の和風スープ

出典:https://cookpad.com/recipe/974199

出汁と醤油を使ったあっさりとした味わいの肉だんごのスープは、脂の乗ったほっけの干物と相性のよい一品です。白菜や春雨を使うことで食べ応えが増すので、食べ盛りの子供や男性にも人気があります。仕上げにごま油をかけると、中華風の味わいが楽しめます。

やわらか肉だんごと春雨で和風スープ☆ by なつあつママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

③けんちん汁

関連する記事

×