ほっけに合う献立レシピ20選！副菜などおかずや付け合わせのおすすめを紹介！

ほっけの献立に野菜や食物繊維を多く含む食材を加えたい時には、大根やこんにゃく、油揚げなどの具材を使った具沢山のけんちん汁がおすすめです。出汁の旨味深い味わいが、塩気の効いたほっけとよく合います。

あっさりとしたコンソメ風味のポトフは、脂が乗ったほっけとの相性が良い汁物です。脂の乗りが悪いほっけに添える場合は、具材のウインナーを増やしてコクのある風味に仕上げるとよいでしょう。最後にパセリのみじん切りを加えると、風味が増してより美味しく仕上がります。

昆布茶と、とろろ昆布のお吸い物は具材を入れたお椀にお湯を注ぐだけで簡単に作れる汁物です。塩気の効いたほっけを食べた後にこのお吸い物を飲むと、口直しにもなります。手まり麩などの麩を入れると、彩が良くなり子供にも喜ばれるでしょう。

ほっけの干物や塩焼きには白いご飯を添えるのが一般的ですが、そのほかにはどのようなご飯物がほっけに合うのでしょうか。ここでは、ほっけの献立の主食におすすめのご飯ものを5つ紹介するので、参考にしてみて下さい。

ほっけの献立に和風のおかずが多い場合は、主食に塩昆布と枝豆としらすの混ぜご飯を添えるのがおすすめです。塩昆布としらすの磯の香りと枝豆の食感が美味しく、彩がよいのでほっけに添えると献立の見栄えが良くなります。梅風味の昆布酢を調味料を使っていますが、梅を叩いて加えても美味しく仕上がります。

ほっけのフライがメインの献立には、洋風のオムライスを主食に選ぶとよいでしょう。マグカップにご飯と調味料を入れて混ぜ、卵とチーズを乗せて電子レンジで加熱するだけで作れるため、忙しい人にも人気のレシピです。カレーパウダーを加えると、一味違った味わいが楽しめます。