ほっけに合う献立レシピ20選!副菜などおかずや付け合わせのおすすめを紹介!

【料理ブロガー監修】ほっけの献立はどうしたらいいのでしょうか?サイドメニューに困りますね。今回は、<副菜・主菜・スープ>など別にほっけに合うおかず・付け合わせのおすすめをレシピとともに紹介します。ほっけに合う献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー 阪本めぐみ
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上級食育アドバイザー/アメーバブログ公式トップブロガー/ 美容師資格、トリマー・スタイリスト資格、ペット看護師セラピスト資格も保持。...
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上級食育アドバイザー/アメーバブログ公式トップブロガー/ 美容師資格、トリマー・スタイリスト資格、ペット看護師セラピスト資格も保持。13年間に及ぶ日本各地での食べ歩きで美味しかった料理を再現するうちに、食が人の精神にも影響することを実感。一人でも多くの方が美味しいと笑顔になれるよう、レシピ全公開の料理ブログを2010年9月16日より今日まで一日も休まずにブログを書き続ける。多くの方がおうちごはんで健康で仲良く笑顔の日々を過ごされるように願い毎日ブログを書き続けています。

目次

  1. ほっけの献立は?付け合わせ・おかずは何が合う?
  2. ほっけに合う献立のおかず【副菜・付け合わせ】
  3. ①あさりとキャベツの酒蒸し
  4. ②みょうがときゅうりの酢の物
  5. ③厚揚げの煮物
  6. ④ちくわの磯辺揚げ
  7. ⑤ブロッコリーのチーズ焼き
  8. ⑥砂肝の炒め物
  9. ほっけに合う献立のおかず【主菜】
  10. ①はんぺんのハムチーズフライ
  11. ②鶏肉のトマト煮込み
  12. ③天ぷらの盛り合わせ
  13. ④手羽先の唐揚げ
  14. ほっけに合う献立のおかず【汁物・スープ】
  15. ①さつまいものみそ汁
  16. ②肉だんごと春雨の和風スープ
  17. ③けんちん汁
  18. ④ポトフ
  19. ⑤三つ葉ととろろ昆布のお吸い物
  20. ほっけに合う献立の主食【ご飯もの】
  21. ①塩昆布と枝豆としらすの混ぜご飯
  22. ②カップ入りオムライス
  23. ③焼きおにぎり
  24. ④エリンギとベーコンのチーズリゾット
  25. ⑤たけのこの炊き込みご飯
  26. ほっけに合う献立の組み合わせ・メニュー例を紹介!
  27. 献立メニュー例①
  28. 献立メニュー例②
  29. 献立メニュー例③
  30. ほっけに合う献立・付け合わせで美味しく食べよう!

出典:https://cookpad.com/recipe/1714974

ほっけの献立に野菜や食物繊維を多く含む食材を加えたい時には、大根やこんにゃく、油揚げなどの具材を使った具沢山のけんちん汁がおすすめです。昆布出汁を使った旨味深い味わいが、塩気の効いたほっけとよく合います。具材をごま油で炒めてから煮込むと、食材の旨みが凝縮して美味しく仕上がります。

【農家のレシピ】具だくさん☆けんちん汁 by FarmersK 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

④ポトフ

出典:https://cookpad.com/recipe/6767724

あっさりとしたコンソメ風味のポトフは、脂が乗ったほっけとの相性が良い汁物です。脂の乗りが悪いほっけに添える場合は、具材のベーコンを増やしてコクのある風味に仕上げるとよいでしょう。ローリエを加えると、風味が増してより美味しく仕上がります。

食べるスープ『白菜のポトフ』 by ファイト!!【公式】 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

⑤三つ葉ととろろ昆布のお吸い物

出典:https://cookpad.com/recipe/6754176

三つ葉ととろろ昆布のお吸い物は、出汁を注いだお椀にとろろ昆布や三つ葉などの具材を入れるだけで簡単に作れる汁物です。塩気の効いたほっけを食べた後にこのお吸い物を飲むと、口直しにもなります。手まり麩などの麩を入れると、彩が良くなり子供にも喜ばれるでしょう。

とろろ昆布のお吸い物 by 永井海苔 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

ほっけに合う献立の主食【ご飯もの】

ほっけの干物や塩焼きには白いご飯を添えるのが一般的ですが、そのほかにはどのようなご飯物がほっけに合うのでしょうか。ここでは、ほっけの献立の主食におすすめのご飯ものを5つ紹介するので、参考にしてみて下さい。

①塩昆布と枝豆としらすの混ぜご飯

出典:https://cookpad.com/recipe/4770905

ほっけの献立に和風のおかずが多い場合は、主食に塩昆布と枝豆としらすの混ぜご飯を添えるのがおすすめです。塩昆布としらすの磯の香りと枝豆の食感が美味しく、彩がよいのでほっけに添えると献立の見栄えが良くなります。梅風味の昆布酢を調味料を使っていますが、梅を叩いて加えても美味しく仕上がります。

簡単!しらすと梅と枝豆と塩昆布の混ぜご飯 by 櫻井商店 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

②カップ入りオムライス

出典:https://cookpad.com/recipe/5498617

ほっけのフライがメインの献立には、洋風のオムライスを主食に選ぶとよいでしょう。マグカップにご飯と調味料を入れて混ぜ、卵とチーズを乗せて電子レンジで加熱するだけで作れるため、忙しい人にも人気のレシピです。カレーパウダーを加えると、一味違った味わいが楽しめます。

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