鯛めしに合う献立のおかず11選！付け合わせ等お祝い向き料理レシピも紹介！

豚バラ大根煮は、先に食材をごま油で炒めてから調味料を入れて煮込むので、大根が煮崩れせず美味しく食べられます。ごま油の風味や砂糖でコクが出た甘辛い味付けの煮付けは、あっさりした主食の鯛めしに良く合う一品です。

鯛めしは特別な日のごちそうのイメージが強く、春の訪れを感じる食卓には旬のたけのこを加えてより一層春らしく仕上げたり、卒業や合格、誕生日などのお祝い事の席で作ることが多い料理です。そんな鯛めしによく合う主菜となる肉・魚のおかずを4つ紹介します。

こちらは、根菜類をたくさん使った人気の筑前煮です。具材に鶏肉を使用することで、野菜の持つ甘味に旨味がプラスされ深みのある味わいに仕上がります。食べ応えもあるので、鯛めしの献立にもう一品和風のおかずが欲しい時に最適です。

鯛めしに人気の天ぷらを主菜として加えると食べ応えのある献立になります。色々な具材を使って作る天ぷらですが、基本的には味が淡白なので鯛めしの風味を損なうことはありません。衣に卵の代わりにマヨネーズを使うことで衣がべたつかず、サクッとした食感に揚がります。

生姜や醤油などの風味が美味しい鶏の竜田揚げのレシピです。薄力粉の衣に比べて片栗粉を薄くまぶした衣は、サクッとした食感に仕上がります。鯛めしの献立の主菜にもう一品欲しい時に味付けが和風の竜田揚げは最適です。

あっさりとした味わいのローストビーフは、特別な日やおもてなしの鯛めしの献立に適しています。ローストビーフは難しいイメージがありますが、こちらは簡単に作ることができるレシピです。ソースは醤油や酒などを使って和風に仕上げても美味しいです。