豚の角煮に合う献立のおかず15選！副菜・付け合わせのおすすめをレシピで紹介！

沢庵と長いもを使った歯ごたえのある酢の物は、とろけるような豚の角煮の献立の良い箸休めになるでしょう。酸っぱいものが苦手な人はレンジで加熱して酸味を飛ばすか、酢や砂糖の量を調節してください。

豚の角煮は存在感のある料理のため、合わせる副菜に悩む人も多いかもしれません。ここでは豚の角煮の献立に合う、人気の副菜や付け合わせのおかずを紹介します。

緑黄色野菜や卵に含まれるビタミンAは油と一緒に摂ると吸収率が上がるため、豚の角煮の副菜にすると効率的に栄養が摂取出来ます。小松菜の代わりにチンゲン菜を使うと、歯触りがより楽しめるでしょう。

苦みのあるゴーヤは豚の角煮にも負けない存在感があるので、副菜にするのもおすすめの一品です。子供が食べる時はキャベツも加えて優しい味わいに仕上げても、豚の角煮と良く合います。

豚の角煮だけでは物足りなく感じたら、白身魚を使ったムニエルを付け合わせるのもおすすめです。ガーリックパウダーと胡椒で味付けをしているので、魚特有の臭みも気になりません。

中華風にアレンジした冷奴はあっさりしていて、豚の角煮の美味しさを引き立てるシンプルな副菜です。仕上げにきゅうりやえのきなどを乗せると、栄養バランスも向上します。