野菜スープに合う献立のおかず13選！付け合わせ・副菜などレシピとともに紹介！

野菜スープの美味しさを引き立てる副菜や付け合わせには、どのようなメニューが人気なのでしょうか。ここでは、野菜スープに合う副菜のおかずを4品紹介します。

温かい野菜スープに冷たいマリネも、おすすめの組み合わせです。酸味の効いたマリネと一緒に食べると、野菜スープの素朴な甘味をより引き出してくれるでしょう。

さっぱりとした野菜スープには、コクのある半熟卵とブロッコリーを使ったサラダを添えてみましょう。ブロッコリーと半熟卵それぞれの彩りが良く、ボリューミーで満足感がありながら栄養価も高いです。

トマトのコクが楽しめるラタトゥイユは、コンソメベースの野菜スープの付け合わせにおすすめのおかずです。ラタトゥイユは夏野菜が豊富に摂れるので、野菜スープは根菜中心にすると良いでしょう。

バターのコクが美味しいいんげんとホタテのソテーも、野菜スープと相性の良いおかずです。シンプルな味付けで簡単に作れて、素材の旨味が濃縮された美味しさが楽しめます。