野菜たっぷりな献立レシピ20選！副菜・おかずや付け合わせのおすすめを紹介！

ダイエット中に栄養バランスのよい食事が摂りたい時には、以下のようなメニューで献立を組むのがおすすめです。

・ひき肉と青梗菜の甘辛煮
・タラの和風ムニエル
・アボカドのふりかけ和え
・アボカドのキムチ和え
・えのきとピーマンのバター醤油炒め
・キャベツのたらこ和え
・ブロッコリーのごま和え

栄養価の高い野菜や食物繊維が豊富なきのこを使い、肉や魚なども取り入れた献立例です。キャベツやブロッコリーなどの野菜をごまやたらこなどで和えるだけで、風味の良い和え物が簡単に作れます。晩秋から冬の寒い時期には、体を温める作用をもつキムチを使ったおかずをレシピに取り入れるとよいでしょう。

野菜や鶏肉をたっぷり使った、夕食におすすめの献立メニューです。

・BBQチキン
・野菜サラダ
・棒棒鶏
・スナップエンドウのお浸し
・春キャベツのガーリックソテー
・しいたけの味噌マヨネーズ焼き
・えのきの味噌汁

ソテーした鶏肉や棒棒鶏を主菜に、サラダやお浸しなどの野菜たっぷりの副菜を付け合わせにした、満腹感が得られる献立例です。春に旬を迎える春キャベツやスナップエンドウを取り入れることで、季節感のある献立になります。