キンパに合う献立のおかず17選！副菜・付け合わせで韓国料理に合うのは？

シャキシャキの食感が美味しい水菜に、トマトやじゃこ、韓国海苔を入れ、コチュジャン風味のドレッシングをかけた韓国風サラダのレシピです。ピリッと辛く人気のサラダで、キンパとの相性も良く、韓国料理の献立を作るならおすすめの一品です。

キンパはボリュームがあり、中身によってはかなりこってりした味になります。そんなキンパとの献立を考える時に欲しくなるのは、あっさり味の箸休めになるおかずや、お漬物のような付け合わせです。そこで、キンパにおすすめの副菜を紹介します。

レンジで加熱したなすを細かくしたキムチとめんつゆなどの調味料を合わせてから、冷蔵庫で冷やしたレシピです。ピリッと辛く、ビールのおつまみにもぴったりの副菜になります。キンパと一緒に食べれば、お漬物感覚になります。

茹でダコと軽く茹でたオクラを合わせ、ねぎ醤油だれで和えた副菜です。キンパの箸休めにぴったりの人気のおかずで、美味しく作るコツは、ねぎだれを作ったら半日以上冷蔵庫で寝かせることです。たれは冷蔵保存で10日ほど持つので、多めに作っておけば冷やっこにかけたり、茹で野菜にかけたりしても美味しく食べることができます。

ズッキーニを使った珍しい浅漬けは、キンパによく合う副菜としておすすめです。みょうがと合わせることにより、爽やかさが加わります。作り方は簡単で、野菜を切ってから塩こんぶを混ぜ合わせて密封袋に入れて、冷蔵庫で30分寝かせるだけです。

もやしとにんじん、ニラをフライパンひとつで茹で水分をよく切り、めんつゆやごま油、醤油などの調味料で和えた副菜です。にんじんともやしの食感がアクセントになり、キンパの箸休めに適した一品です。