アスパラガスは生食できる？腹痛の危険あり？品種など食べられる条件を紹介！

アスパラを生で食べるときは塩を揉みこんで下味をつけることで、より食べやすくなります。こちらは胡麻ドレッシングを使ったエビと合わせたサラダで、洋風以外に和風の献立にも合わせやすいおしゃれな一品です。

新鮮なアスパラガスを食べるには鮮度が重要となりますが、手に入れるには難しいうえ甘みの強いアスパラガスが出回るのはほんの短い間になります。アスパラガスに限らず、他の野菜も通年を通して手に入れられるようになりましたが、生の甘みを感じたいならぜひ旬のアスパラガスを購入してみてください。