筑前煮に合う献立のおかず17選！副菜などメニュー例をレシピとともに紹介！

筑前煮を副菜とする際には、肉や魚介類の主菜を付け合わせにすると食べ応えのある献立になります。ここでは、筑前煮に合う肉や魚介類の主菜を紹介します。

鶏肉を使った筑前煮を副菜とする場合は、白身魚の野菜あんかけを付け合わせにするのがおすすめです。タラのフライにピーマンや玉ねぎなどを使った野菜あんかけをかけることで、栄養価の高い一品に仕上がります。

筑前煮を副菜としておもてなしの献立を組みたい時は、鯛のタジン鍋蒸しを選ぶとよいでしょう。タジン鍋にほうれん草やグリーンアスパラなどの野菜を敷き、バターと白身魚をのせて蒸し煮にするだけで簡単に作れます。あっさりとした味わいのため、塩気の強い筑前煮によく合います。

筑前煮とともに楽しめる肉の主菜として、ねぎの牛肉巻きの照り煮も人気です。ねぎの牛肉巻きを焼いた後に短時間煮ることで、柔らかい食感に仕上がります。このレシピでは山椒をかけていますが、大根おろしやわさびをつけて食べてもよいでしょう。

筑前煮と同じ和風のおかずを付け合わせにしたい時には、豚肉と野菜の炒め物がおすすめです。ニラ醬油が効いた味わいの炒め物は、出汁が効いた筑前煮と相性の良い組み合わせです。仕上げにいりごまをトッピングすると、風味よく仕上がります。

筑前煮を入れて一汁三菜の献立を組み立てる際には、どのような汁物やスープを付け合わせにするとよいのでしょうか。ここでは、筑前煮に合うことで人気の汁物やスープを紹介します。