ユスラウメの実の食べ方は？生食できる？味わいやジャムなどレシピのおすすめも紹介！

ユスラウメには、ジャムのほかにも様々な調理方法があります。ここでは、ジャム以外のユスラウメを美味しく食べられるおすすめのレシピを紹介します。

大量のユスラウメが手に入った際は、果実酒にするのがおすすめです。ユスラウメの果実酒は、サクランボを使用したブランデーの一種であるキルシュのような味わいになります。炭酸水や水で割って飲むほか、お菓子作りの材料として使用することもできます。

ユスラウメを煮出した汁を使って作る、ゼリーのレシピです。使用するユスラウメの量によって、ゼリーの色味を淡いピンク色から濃い赤色まで変えることができます。甘味や酸味が強くない味わいのため、好みで砂糖を増量して作っても良いでしょう。

実が残るようにして煮詰めて作るコンポートも、ユスラウメを美味しくいただくレシピとして人気があります。ユスラウメは実が小さいためコンポートにしても食べやすく、酸味よりも甘味が強いためヨーグルトやパンの付け合わせにもよく合います。

今回は、ユスラウメの基本的な食べ方や下ごしらえの方法、ユスラウメを使ったレシピなどを紹介しました。ユスラウメは生食できるほか、ジャムやコンポート、果実酒などの材料に活用することもできます。ユスラウメの色々な食べ方を試して、美味しくいただきましょう。