ビビンバ具材のおすすめは？定番・変わり種別に簡単アレンジレシピと紹介！
【料理ブロガー監修】ビビンバの具材は何が合うか知っていますか？いつもと違う組み合わせで食べてみてはいかがでしょうか。今回は、ビビンバの具材のおすすめを〈定番・変わり種〉別にレシピと共に紹介します。ビビンバの簡単に作れるアレンジレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
こちらのビビンバは具材にキムチを取り入れているため、より韓国風に近いビビンバに仕上がります。程よい酸味や辛味のあるキムチと、牛肉炒め、野菜のナムルの調和が取れた組み合わせです。キムチは製法の違いよって味わいも少し異なるため、好みのものを選んでみましょう。
⑤小松菜・ぜんまい・生卵
定番の具材の野菜類を中心に構成されており、ビビンバに欠かせないナムルは茹でて作っているためさっぱりしています。肉類やキムチをメインとしたビビンバよりも、あっさりと食べられるため女性にもおすすめです。また、具材に栄養価の高い生卵を使用しているため、健康面を気遣う人にもぴったりでしょう。
どめさん
料理ブロガー
スタミナをつけたい方にぴったりなビビンバは、牛肉・キムチ・生卵の組み合わせです。スーパーで手軽に手に入る食材で作れるのも高ポイント。こちらのレシピは焼肉のたれで味付けをしているので、万人ウケする味わいで失敗知らずですよ。生卵の代わりに温泉卵を使用するのもおすすめです。
ビビンバの変わり種の具材のおすすめ
塩味と甘味、そして辛味の程よい味のバランスが特徴的なビビンバですが、定番の組み合わせ以外を楽しむのもおすすめです。ビビンバに合う意外な具材を5種類紹介するので、調理の時の参考にしてみてください。
①トマト
定番のビビンバは濃厚すぎると感じる人は、見た目も味わいもさわやかに変化させるトマトがおすすめです。トマトが加わることでヘルシーになり、夏場の食欲が失せる時期でも美味しく食べることができます。具材として使うときは、加熱するより生をカットしてそのままご飯に乗せると、より素材の味が引き立ちます。
②アボガド
ビビンバの具材にアボガドを取り入れると、独特のねっとりとした食感や味わいを楽しむことができます。また、アンチエイジング効果のあるビタミンEを筆頭に様々なビタミン類を擁しているため、美容の観点でも女性におすすめのビビンバです。
