幻のあんこうの刺身の味わいは？美味しい食べ方や通販商品のおすすめを紹介！

あんこうの刺身は通年食べることができますが、最も美味しい旬の時期に食べると良いでしょう。あんこう鍋はよく冬に食べられますが、刺身の旬はいつなのでしょうか。

あんこうの刺身が最も美味しく食べられる時期は、11月後半〜3月中旬ごろです。冬になると海の水温が下がり、あんこうの身がさらにしまります。春先に産卵期を迎えるあんこうは餌を豊富に食べるので、栄養も多く含み旨味が増します。あんこう鍋同様、冬に食べるあんこうの刺身がより美味しいです。

(＊あんこうの旬について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

一度は味わっていみたいあんこうの刺身は、通販や取り寄せはできるのでしょうか。値段や発送方法なども気になるところです。ここではあんこうの刺身の通販・取り寄せのおすすめサイトを紹介します。

風間浦は世界で唯一あんこうを活け状態で水揚げできることで知られています。鮮度の良いあんこうを刺身、鍋で味わうことができるお得なセットです。冷蔵で発送され、賞味期限は加工してから4日間です。到着後は早めに食べるようにしましょう。こちらの商品は現在は販売終了していますが、あんこうの旬の時期のみ購入できます。

こちらの商品は先ほど紹介した鍋・刺身セットの刺身のみのものになります。刺身だけ食べてみたいという方はこちらがおすすめです。発送方法や賞味期限は同じく冷蔵で4日以内で、こちらの商品もあんこうが旬の冬季のみ購入することが出来ます。

あんこうの刺身は一番新鮮な状態で食べることができるのがお店です。あんこうの刺身を提供しているお店はあるのでしょうか。ここでは、貴重なあんこうの刺身を取り扱っているお店を紹介します。

「いせ源」は東京で唯一のあんこう料理専門店で、創業が天保元年の歴史あるお店です。青森県の下北半島で水揚げされたあんこうのみを提供していて、新鮮なあんこうを食べることができます。あんこうの刺身は通年で提供されていますが、入荷ができ次第の限定料理なので予約をしてから行くと良いでしょう。