フランボワーズとは？ラズベリー・木苺やカシスとの違いは？旬・意味なども解説！

いちごとは異なった甘酸っぱさと、華やかな香りが人気のフランボワーズは市販の加工品も多く流通しています。ここではフランボワーズを使ったおすすめの市販商品を3つ紹介します。手軽にフランボワーズを楽しみたい方は、是非手に取ってみてください。

雪印のデザートソースは、手軽に爽やかな酸味が楽しめるフルーツソースです。チーズケーキやパンケーキ、アイスクリームなどのスイーツに添えたり、生クリームに混ぜ込むだけで華やかな料理を演出することができます。料理に少し赤を加えたい時に必要な分だけ取り出せる便利な商品です。

ラ・フルティエピューレは果実の完熟度や糖度を入念に管理して作られた、本格的なラズベリーピューレです。ムースやゼリーに添えたり、炭酸で割ってドリンクにしたりと、様々な料理に使用できます。冷凍の使い切りサイズのため、頻繁に使う機会がない家庭でも便利な商品です。

ルジェ・ラグート社のルジェ クレーム・ド・フランボワーズ　リキュールは木苺の甘酸っぱく華やかな香りが特徴の商品です。カクテルに使うと色合いの美しさが映えますし、甘さに深みがあるため乳製品との相性が良く、クリームチーズやアイスクリームにかけるとコクが出ます。

フランボワーズとラズベリーはいずれも木苺を表す同一の果物のことです。いちごとは違った華やかで甘酸っぱい香りは、料理を華やかなものにしてくれます。今回の記事を参考にフランボワーズを上手に取り入れ、香り豊かな食卓を楽しんでみてください。