オートミールをカレーで美味しく食べる方法！リゾットなど人気アレンジレシピも紹介！
オートミールをカレーで美味しく食べる方法を知っていますか？味わいはまずいと言われますが、どうなのでしょうか？今回は、〈レトルト・鍋〉でのオートミールカレーの美味しい作り方を人気アレンジレシピとともに紹介します。オートミールカレーはダイエットに有効・痩せるのかも紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
レトルトカレーを使うと、料理をする時間のない時にも手早く調理することができます。まずはじめにオートミールをご飯のように調理します。続いて、玉ねぎ、オートミールの順にフライパンで軽く炒めてください。最後に深めの耐熱皿に炒めた具材とレトルトカレーを入れてスライスチーズを乗せ、ラップで軽く覆い電子レンジで加熱して完成です。
スライスチーズがない場合は、ピザ用チーズや卵を使っても美味しく食べられます。卵を使う際には、つまようじで卵黄を2〜3回ほど軽く突いておくと、破裂しにくくなります。電子レンジでの加熱時間は、レトルトカレーのパッケージに記載されている調理時間を参考にするとよいでしょう。
②鍋でオートミールカレーを作る方法
鍋でオートミールカレーを作ると、あらかじめオートミールをご飯のように調理する手間が省けます。はじめにオリーブオイルを熱した鍋に、生姜や鶏ひき肉、人参やブロッコリーなどの具材を入れて炒め、カレー粉で調味します。続いて水とオートミール、コンソメを鍋に入れて煮立たせ、ナンプラーと塩こしょうを加えて完成です。
普通にカレーを作って米化したオートミールにかけてもOK！
ご飯の代わりに米化させたオートミールを使って、普通に作ったカレーをかけても構いません。電子レンジを使ってオートミールを米化させる方法は、以下の通りです。
①平らな耐熱皿にオートミール30gを入れ、水60mlを上から全体に回しかける
②ラップをかけずに600Wの電子レンジで1分ほど温める
③オートミールが固まっている部分をほぐすようにして箸で混ぜて完成
耐熱容器の底の面積が狭いものを使うとオートミールに均一に火が通りにくくなるため、底が平らで面積が広い容器を使うと失敗しにくくなります。オートミールに入れる水の量は多過ぎても少な過ぎても食感を損なうので、レシピ通りに計量して作るようにしましょう。
（＊オートミールの米化について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
オートミールカレーの人気アレンジレシピ
オートミールカレーに食べ飽きた時は、ひと手間加えたアレンジレシピを試してみてもよいでしょう。ここでは、オートミールカレーの人気のアレンジレシピを3つ紹介します。
①カレーリゾット
オートミールカレーをリゾット風にアレンジしたレシピです。とろみのあるカレーのコクと、はちみつとチーズのまろやかな味わいが楽しめます。さらにバターやオリーブオイルを加えると、風味よく仕上がります。
②ピラフ風のオートミールカレー粥
オートミールカレーをピラフ風の粥にアレンジしたレシピです。具材を鍋で炒めてカレー粉で調味し、オートミールを加えて水を入れて煮込みます。オートミールが野菜のうま味とコクのあるスパイスを吸収して、美味しく仕上がります。