ささみからサラダチキンの作り方！レンジで簡単？人気アレンジレシピも紹介！
【料理ブロガー監修】ささみで簡単なサラダチキンの作り方を知っていますか？今回は、作り置きOKなサラダチキンの〈炊飯器・ジップロック・レンジ〉での簡単な作り方を紹介します。サラダチキンのダイエット向きな食べ方や人気アレンジレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
ささみで作ったサラダチキンの冷凍保存方法は、以下の通りです。
①ささみで作ったサラダチキンを1つずつラップで包む
②①のささみをジッパー付き保存袋に入れる
③②の空気をできるだけ抜き、冷凍庫で急速冷凍する
急速冷凍機能がない場合は金属バットに乗せると、同様の効果が得られます。冷凍にかかる時間が短いと内部の水分の氷の結晶が小さくなるので、細胞壁が壊れにくく美味しい状態で保存できます。約1ヶ月ほど日持ちするので、食べる際には冷蔵庫に戻して自然解凍させましょう。
サラダチキンのダイエット向きな食べ方は？
ささみから作ったサラダチキンはカロリーが低いので、ダイエット中の食材としても人気です。ここでは、サラダチキンのダイエット向きの食べ方を紹介します。
サラダチキンの1日の摂取量と食べるタイミング
ダイエットを目的に成人男性がサラダチキンを食べるなら、1日に150g程度が適量です。運動やトレーニングを並行してサラダチキンダイエットを行う際には、タンパク質の吸収が高まる運動終了後30分後までに食べると筋肉をつくることに役立ちます。
また短期間でダイエットの効果を得たい時には、1日のうち1食をサラダチキンに置き換えるのもおすすめです。その際にはサラダチキンだけではなく、低カロリーな野菜や海藻などを一緒に食べて栄養バランスに配慮するのがポイントです。またサラダチキンを使った料理にアレンジする際にも、カロリーの低いレシピを選ぶとよいでしょう。
（＊サラダチキンダイエットのやり方について詳しく知りたい方は、こちらの記事を読んでみてください。）
サラダチキンの人気アレンジレシピ
サラダチキンは、糖質や脂質の量が少ないのでダイエットにも役立ちます。しかし、毎日食べているとサラダチキンに飽きることもあるかもしれません。ここでは、サラダチキンの人気アレンジレシピを3つ紹介します。
①サラダチキンときゅうりの和え物
手作りしたサラダチキンをほぐしてきゅうりの千切りと一緒に和え物にしておくと、常備菜としても重宝します。甘酸っぱい味付けとごまの風味が美味しく、風味豊かで低カロリーな和え物です。
②サラダチキンのバジルドレッシングがけ
自宅に生バジルがある時には、ドレッシングも手作りしてみることをおすすめします。しっとりしたサラダチキンに、にんにくと酢が効いたバジルドレッシングが良く合います。彩りも美しくカロリーを抑えた、ダイエット中に最適な一品です。
③サラダチキンのよだれ鶏風
ダイエット中によだれ鶏が食べたくなったら、試してほしいアレンジレシピです。歯触りの良いネギとラー油のピリ辛風味がサラダチキンによく絡み、飽きを感じた時でも美味しく食べられます。