ラフランス（洋梨）の保存方法・期間は？完熟後は冷凍？状態別の最適を紹介！
【なかむラ・フランスファーム監修】ラフランス（洋梨）の正しい保存方法・期間を知っていますか？今回は、ラフランスの〈未熟・完熟後〉別に〈常温・冷蔵・冷凍〉など最適な保存方法をそれぞれ紹介します。ラフランスが腐るとどうなるのかや、保存食レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |その他の専門家 中村紘人
Instagram https://nlafrance.thebase.in/HP 世界でも珍しいラ・フランス専業農家。ラ・フランスが好きすぎたあまり、神奈川県横浜市から山形県河北町に移住し、...
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https://nlafrance.thebase.in/HP
世界でも珍しいラ・フランス専業農家。ラ・フランスが好きすぎたあまり、神奈川県横浜市から山形県河北町に移住し、河北町地域おこし協力隊を経たのち、令和元年に新規就農。美味しいラ・フランスをお届けするために日々試行錯誤をしています。
目次
細かくカットしたラフランスを砂糖やレモン汁で煮込んで作るジャムも、美味しい保存食です。パンにつけたり、ヨーグルトやアイスにトッピングしたり、いろいろな食べ方で楽しめる方法で、生のままよりも日持ちします。
③ラフランスのソルベ
カットしたラフランスに砂糖や水、レモン汁を加えてミキサーで混ぜ、冷凍すれば簡単なソルベが作れます。そのまま冷凍したものよりも甘味が強く、上品な味わいに仕上がります。
ラフランスを正しく保存しよう
ラフランスは完熟具合によって保存方法が変わる果物なので、保存方法を決めるときはよく状態を確かめることが大切です。ジャムやコンポートなど、保存食も簡単に作れるので、自分の好みにあった方法で、ラフランスを美味しく保存してみてください。