2月が旬の食材・食べ物30選｜野菜・果物・魚介類別に活用レシピとともに紹介！
2月が旬の食材・食べ物には何があるか知っていますか？今回は、2月が旬の食材・食べ物を〈野菜・果物＆フルーツ・魚介類〉別にそれぞれ食べ方のおすすめとともに紹介します。2月が旬の食材を活かしたレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
- 2月が旬の食材には何がある？
- 2月が旬の食材・食べ物10選｜野菜
- ①白菜
- ②芽キャベツ
- ③明日葉
- ④小松菜
- ⑤水菜
- ⑥春菊
- ⑦ブロッコリー
- ⑧カリフラワー
- ⑨カブ
- ⑩大根
- 2月が旬の食材・食べ物10選｜果物・フルーツ
- ①いちご
- ②りんご
- ③キウイフルーツ
- ④タンカン
- ⑤デコポン
- ⑥金柑
- ⑦いよかん
- ⑧八朔
- ⑨文旦
- ⑩スターフルーツ
- 2月が旬の食材・食べ物10選｜魚介類
- ①牡蠣
- ②ホタテ
- ③つぶ貝
- ④ヤリイカ
- ⑤イセエビ
- ⑥ズワイガニの雄
- ⑦ヒラメ
- ⑧金目鯛
- ⑨ぶり
- ⑩あんこう
- 2月が旬の食材を活かしたレシピ！
- ①ぶり大根
- ②芽キャベツとベーコンのクリームパスタ
- ③牡蠣と旬野菜のアヒージョ風炒め
- ④カブとひき肉のあんかけ
- ⑤いちごのムースケーキ
- ⑥文旦大福
- 2月が旬の食材を使って料理しよう！
2月が旬の食材を使って料理しよう！
2月は1年のうちで寒さが最も厳しく、体を温められる料理が増えることになります。冬の旬の食材は、栄養価的にも体を温める効果があるものが多いため、野菜や果物、魚介類をうまく取り入れて寒い季節を乗り切りましょう。