2月が旬の食材・食べ物30選｜野菜・果物・魚介類別に活用レシピとともに紹介！

キウイフルーツは輸入がほとんどですが、国内でも栽培されており2月に旬を迎えることから、温暖な気候の愛媛県や福岡県で多く栽培されている果物です。そのまま食べても美味しく食べられますが、お菓子作りやサラダの具材としてもおすすめです。

（＊キウイフルーツの旬について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

タンカンは比較的知名度の低いですが2月が旬の柑橘類で、屋久島や種子島の離島で主に栽培されています。ほとんど流通もされないため、旬の季節に見かけたらぜひ購入してみてください。

（＊タンカンについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

不思議な形をしているデコポンは、熊本県が主な生産地です。収穫直後のデコポンは酸味が非常に強く、1ヶ月程度貯蔵してから出荷されます。そのため旬の真ん中頃にあたる2月のデコポンは、酸味と甘みがのバランスが安定した時期といえます。そのまま食べるほか、ジャムやサラダの具材としてもおすすめです。

金柑は柑橘類の中でも小さい品種で、皮ごと食べるのが特徴です。特に甘露煮は冬の寒い時期のお茶請けとして人気で、お湯に落とすと体の温まる飲み物としても活用できます。産地は宮崎県や鹿児島県などの九州が主となっており、ほかの柑橘類に比べるとより温暖な地域で栽培されています。

（＊金柑の旬について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

いよかんは甘味と酸味のバランスが良い2月が旬の果物で、愛媛の代表的な柑橘類の一つです。皮が剥きやすいため、皮をカップにしてゼリーにするほか、皮を砂糖漬けにしてチョコレートをかけたオランジェットを作るのもおすすめです。