9月が旬の食材・食べ物30選｜魚介類・野菜・果物別に活用レシピとともに紹介！

9月に旬を迎えるチンゲン菜を牛乳で煮込んで作る、副菜のレシピです。牛乳の優しい風味とハムの塩気が、ほのかに苦味のあるチンゲン菜によく合います。

まだ暑さが残る9月にさっぱりとした味わいの料理が食べたい時には、すだちをたっぷり入れたそうめんがおすすめです。すだちの酸味が食欲をそそり、熱い季節や食欲のないときにも食べやすいでしょう。

9月に旬を迎える代表的な魚介類である、サンマを使った炊き込みご飯のレシピです。きのこと一緒に炊いたご飯に、香ばしく焼いたサンマをほぐして乗せて仕上げます。

9月に旬を迎える果物であるいちじくのコンポートを乗せて作る、9月らしい色合いのタルトのレシピです。食感のよいタルト生地と柔らかいいちじくの、食感の違いが楽しめるデザートです。

9月が旬のさつまいもと栗を使った、秋らしい色合いのフルーツポンチです。砂糖をまぶしたりんごとともに栗やさつまいもを煮込むだけで、簡単に作れます。りんごを梨などの果物で代用すると、より秋を感じられる一品に仕上がります。