琥珀糖の味はまずいの？美味しい味付け・アレンジ術や市販商品のおすすめも紹介！
和菓子である琥珀糖の味わいを知っていますか？今回は、琥珀糖の味はまずい・美味しいどっちなのか、食べた人の口コミとともに紹介します。琥珀糖の美味しい味付け・アレンジ術や、通販商品のおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
①紅茶風味の琥珀糖
濃厚な紅茶を使うことで、砂糖の甘さに負けないしっかりとした紅茶の味わいを出しています。こちらはスモーキーな風味の紅茶を使用していますが、使う紅茶に特に決まりはないため、好みで選んでみてください。
②レモン風味の琥珀糖
レモン風味のの琥珀糖は、実際にレモンを加えるのではなく、クエン酸を加えてレモンの酸味を演出しています。甘酸っぱい味わいに少しだけホワイトチョコレートをデコレーションすることで、まろやかな甘味が加わります。
③桜味の琥珀糖
春の季節にぴったりな桜味の琥珀糖で、見た目も可愛らしい色使いとなっています。桜のリキュールを使うため、しっかりとアルコールを飛ばすようにしてください。
④リキュールを使った琥珀糖
涼しげな色合いが美しい青と緑の琥珀糖は、ブルーキュラソーとミントリキュールを使っています。こちらはアルコールを飛ばすことなく冷やして固めるため、お酒の味わいや風味も残る大人向けのお菓子となっています。
（＊琥珀糖の失敗の原因について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
味付き琥珀糖を通販で購入するのもあり！
味付きの琥珀糖は自分でも作れますが、水分と砂糖のバランスが崩れやすくなるため失敗しやすくなります。味付きの琥珀糖は通販でも販売されており、自宅では作れないような味わいと見た目の美しさが楽しめます。