チゲ鍋の具材11選！海鮮・野菜のおすすめは？変わり種〜定番まで紹介！
【料理ブロガー監修】チゲ鍋の具材に迷ったことはありませんか？今回は、＜肉類・海鮮・野菜・きのこ・変わり種＞別にチゲ鍋に合う具材11選を紹介します。チゲ鍋のしめに合う具材も紹介するので参考にしてみてくださいね。想像もしなかった意外な具材が合うので、試してみましょう。
目次
チゲ鍋のしめに合う具材として、おすすめなものは下記の通りです。
・うどん
・ラーメン
・春雨
・リゾット
・雑炊
・お餅
チゲ鍋は肉類・海鮮類・野菜やきのこ類などの美味しいエキスがスープに出ているので有効に使いたいものです。チゲ鍋とキムチ鍋はとても似ているので同じような種類のしめがよく合います。ご飯に卵やチーズを加えて雑炊やリゾットにしたり、チゲ鍋の辛味を活かしたラーメンもおすすめです。ダイエット中であれば、春雨をしめの具材にするとヘルシーになります。
Runa
料理ブロガー
旨みたっぷりの鍋のシメはどれも捨てがたいですね！ チゲ鍋の場合どのシメにも仕上げにチーズを入れるとよく合いますよ！ 食べ過ぎやカロリーが気になる場合はチーズの種類を選ぶのがおすすめです。 ピザ用のとろけるチーズの量を減らして低カロリーチーズを足せば、意外とあっさりヘルシーなシメが食べられますよ。
チゲ鍋のレシピ・作り方を紹介！
鍋に好みの具材を切って白菜キムチを加えて、加熱をすれば誰でも簡単にできるのがチゲ鍋の魅力です。ここでは少し手を加えた、本格的なチゲ鍋の基本的な作り方を紹介します。
チゲ鍋の材料
（2人分）
【調味料】
・水…400ml
・酒…大さじ2
・塩…少々
・コチュジャン…大さじ1
・ダシダ（出汁の素）…大さじ1
【具材】
・豚バラ肉…100g
・玉ねぎ…1/2個
・白菜…1/8
・豆腐…1丁
・ネギ…1/2本
・ニラ…1/2束
・エノキ茸…1袋
・生卵…1ヶ
チゲ鍋の作り方・手順
チゲ鍋の作り方は下記の手順で行います。
①具材を一口大にカットする
②中火で熱した鍋にゴマ油をひく
③豚バラを炒める
④豚バラの色が変わってきたら、玉ねぎと白菜を炒める
⑤調味料を入れ、中火で加熱する
⑥ひと煮たちしたら、エノキ茸と豆腐を入れる
⑦更にひと煮たちしたら、ネギとニラを入れ中火で加熱する
⑧具材に火が通ったら、生卵をおとして出来上がり
手間はかかりますが昆布で出汁をとることで、スープの味がまろやかになり旨味が増します。ダシダは韓国の出汁の素でスーパーでも購入できますが手に入らない場合は、中華だしの素や鶏がらスープ、和風だしでも代用できます。好みで一味唐辛子を入れたり、ニンニクを入れてコクを加えたりアレンジも試してみましょう。
チゲ鍋の具材をいろいろ試してみよう！
チゲ鍋の具材は定番の具材だけでなく、いつもとは異なった具材を入れることで新たな味わいを発見できます。チゲ鍋の具材に特に決まりはないので、肉類・海鮮類・野菜類・きのこ類を始め乳製品や発酵食品など様々な具材を入れて試してみましょう。