蒸し野菜の具材おすすめ11種類！時間や食べ方・簡単に作る方法も紹介！

電子レンジを使用する方法は以下の通りです。

1.電子レンジ対応の耐熱容器やジップロックに水を少量入れる
2.蒸したい食材を容器に入れる
3.電源を入れてスタートする

電子レンジの天板に多めに水を張り、その中にアルミホイルやラップで蓋をして加熱して蒸すことも可能です。ポイントはラップをする際はゆるくかぶせるようにしましょう。また、水気の少ないジャガイモやさつまいもは先に水をかけて調理してください。

フライパンを使用する方法は以下の通りです。

1.フライパンに3cm程度の高さまで水を入れ、沸騰したら弱火にする
2.水位より高い容器を準備し食材を入れる
3.フライパンの蓋やアルミホイルをかぶせて中火で蒸す

プリンや茶碗蒸しなど、小さくてあまり高さのないものを蒸すのであれば、普段使っているフライパンとフタがあれば簡単に作ることができます。しかし、容器が水の高さより低い場合や、同じ高さだと水が入ってしまうので注意してください。

土鍋を使用する方法は以下の通りです。

1.土鍋の下に3cm程度の高さまで水を入れる
2.蒸し板の上に食材を乗せる
3.蓋をして中火で蒸す

土鍋は、時間をかけじっくりと火を通すため素材の旨みが増します。お肉や野菜を蒸すだけでも美味しく仕上がるため、蒸し料理にもおすすめです。鍋の下に白菜のような水気の多い野菜を敷きつめ、少し水を入れてから火にかけます。沸騰したら、お肉や魚などメインのものを上に乗せ再び蒸してください。