イカの塩辛のアレンジレシピ13選！おつまみ〜主食系まで美味しい食べ方を紹介！

イカの塩辛の塩気や風味がアクセントとなり、アンチョビのような役割を果たしています。発酵食品同士、チーズとの相性も最高です。軽く冷やした赤ワインと合わせてみて下さい。

ご飯のお供としても人気なイカの塩辛は、アレンジ次第で概念を崩すような新しいおかずになります。困ったときのあと一品にも役立つので、余らせがちどころか重要なストック食材になるかもしれません。ここでは、イカの塩辛のおかず・副菜系のレシピを紹介します。

イタリアンのような組み合わせですが、イカの塩辛の旨味と塩分が加わりご飯が欲しくなる子供にも人気の一品です。塩辛とアンチョビの塩味で十分ですが、キャベツ多めの時は塩分を調整して下さい。

油を吸ったナスとイカの塩辛の組み合わせが、新しくも間違いない組み合わせです。油ものと合わせると、塩気の強い塩辛も和らぎ旨味が活きます。タバスコやマスタードなど、辛味を合わせるのも人気です。

ニンニクとバターの風味が食欲をそそり、イカの塩辛が後引く美味しさを演出しています。あまり調味料が入っていないのに、ご飯にぴったりです。青菜嫌いな子供ウケも抜群なレシピです。

イカの塩辛と和えるだけで簡単な、副菜の人気アレンジレシピです。水分が出てしまうので作り置きには向きませんが、調理時間はわずかなので食べる直前に作るのがおすすめです。