酸っぱいみかんを甘くする方法は？ガッテン流のやり方や美味しいレシピも紹介！
【望月農園監修】酸っぱいみかんを甘くする方法を知っていますか？今回は、〈もむ・投げる・りんごと一緒に置く〉など、みかんを甘くする方法をガッテン流のやり方も含めて紹介します。甘いみかんん見分け方や、酸っぱいみかんでも甘く食べれるレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |その他の専門家 望月崇久
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静岡県静岡市で柑橘を栽培している農家。東京で大学院卒業後、埼玉にあるシステム開発会社でシステムエンジニアを2年勤務。その後、地元に戻り就農し、温暖な気候のもと、50種類を超える柑橘類を栽培している。現在は、機械導入による省力化やこだわりの味を出すための肥料設計を肥料メーカと共に行っている。
目次
少し手間はかかりますが、みかんを絞って手作りポン酢を作ってみるのもおすすめです。酸っぱいみかんだから出る味わい爽やかな酸味と、熟成させることによる味のまろやかな変化も楽しめます。保存がきくため、食べ切れずに余ったみかんの消費にも使えます。
みかんを甘くして美味しく食べよう
クエン酸が原因で酸味の強いみかんでも、甘くする方法があるので美味しく食べることができます。揉む、お湯につける、太陽に当てるなどして簡単にクエン酸を減らすことができるので、ぜひ試してみてください。アレンジレシピで甘くする食べ方もおすすめなので参考にしてください。