そぼろのアレンジレシピ20選！弁当向けなど美味しい食べ方を紹介！

ひき肉のそぼろは、簡単に作れる便利な常備菜であり、調理済みの製品が身近なお店で手に入ります。多めに用意して余ったそぼろは、多彩なアレンジでおつまみやお弁当などに幅広く活用可能です。ここでは、そぼろを使った人気のアレンジレシピを、系統別に紹介します。

作り置きのそぼろがあれば、簡単な調理で立派なおつまみの一品が出来上がります。軽い一手間で、淡泊な野菜のおつまみにボリューム感を出すことが可能です。余ったそぼろを美味しく使い切れる、人気のおつまみ系アレンジレシピを紹介します。

そぼろを使ったおつまみの代表格である、大根のそぼろあんかけです。大根をいちょう切りにすることで、時間のかかる大根の煮物が短時間で完成します。味付けに麺つゆを使用するので、料理初心者の方でも失敗することなく、美味しい煮物に仕上がります。

余ったそぼろを椎茸に乗せて焼くだけの、簡単なアレンジレシピです。粉チーズの焼き目が香ばしく、コクのあるマヨネーズとそぼろの肉汁が椎茸に浸み込んで、複雑な旨みが溢れる美味しいおつまみです。

作り置きのそぼろをアレンジした、ひじきの和風サラダです。地味な色合いになりがちなひじきのおかずですが、人参と枝豆の彩りが良く、食欲をそそられます。ひじきは鉄分の王様とも呼ばれ、他にもカルシウムやマグネシウムなど、多くのミネラルを補給できます。

大人から子供まで大好評間違いなしの、そぼろとじゃがいものチーズ焼きです。残り物のそぼろをアレンジして、簡単な調理でボリュームのある一品が作れます。お弁当用には、カップ容器にまとめて作って冷凍しておくと、忙しい朝に重宝します。