余った味噌汁のリメイクレシピ11選！残りも美味しくアレンジする方法を紹介！

味噌汁が残った時は、美味しいご飯ものにリメイクするのもおすすめです。もともと味噌汁はご飯と相性がよいおかずなので、リメイクもしやすいです。ここでは、味噌汁をアレンジして作るご飯もののレシピを紹介します。

余った味噌汁にカレーのルーを入れて溶かすだけで、美味しいカレーにリメイクできます。冷蔵庫のあまり野菜や肉などの具材を加えると、より豪華なカレーが作れます。隠し味にオイスターソースを加えると、さらにコクが出て美味しいです。

味噌はマイルドな味わいの乳製品と相性がよいので、洋風にアレンジしたいときはチーズリゾットにするのもおすすめです。牛乳やチーズを加えてご飯を煮込むだけで、味噌の香ばしい味わいとチーズの調和のとれたリゾットが簡単に作れます。

残った味噌汁にご飯を加えて卵でとじた、簡単なおじやのレシピです。お腹に優しい味わいで、夜食にもよく、病気でも食べやすいアレンジです。味噌汁だけでは味がぼやけてしまうときは、醤油や砂糖で味を調節してください。しその風味が爽やかで、後味がさっぱりします。

宮崎県の郷土料理である冷や汁は、一から作ると大変ですが、残った味噌汁をリメイクすれば手軽に作れます。作り方はごまや焼き魚のほぐし身と、きゅうりなどの具材を用意し冷ました味噌汁をかけるだけで、夏でもさっぱり食べやすい一品です。