余った味噌汁のリメイクレシピ11選！残りも美味しくアレンジする方法を紹介！
【料理ブロガー監修】味噌汁のリメイク・アレンジした美味しい食べ方を知っていますか？今回は、味噌汁のリメイクしたレシピを〈おかず系・ご飯もの・パスタなど麺類〉別に紹介します。余った味噌汁を最後まで美味しく食べられるので参考にしてみてくださいね。
目次
味噌汁の【パスタなど麺類】のリメイクレシピ
味噌汁は人気の汁物ですが、ボリュームのあるおかずではありません。しかし、上手にリメイクすれば、ボリューム満点で食べ応えのある麺類に変えられます。ここでは、ランチタイムや夜食にもおすすめの麺類のリメイクを紹介します。
①カルボナーラ風パスタ
味噌汁と牛乳、卵黄で作るカルボナーラ風のパスタリメイクもおすすめです。カルボナーラは人気のパスタ料理ですが、味噌汁と牛乳で作ると少しあっさりした味付けになり食べやすいです。生クリームがなくても味噌の旨味が加わるので奥行きのある味付けができます。
②チゲ風ラーメン
味噌はキムチなど、韓国料理とも相性の良い食材なので、残った味噌汁を韓国風の味付けにリメイクしても美味しいです。余った味噌汁にキムチ鍋の素を加えて、インスタントラーメンを入れれば、即席のチゲ風ラーメンになります。簡単に作れるので、夜食にもおすすめです。
③担々風うどん
余った味噌汁とごまだれ、ごま油などを加えて作る担々麺風のアレンジもおすすめです。豚肉の脂の旨味が加わり、食べ応えも十分です。ラー油ピリ辛の風味をつけるので、辛い物が好きな人にも向いています。豚肉でボリュームが出るので、急いでいるときのランチに便利です。
どめさん
料理ブロガー
ピリ辛な味わいがおいしいチゲ風ラーメンも、味噌汁があれば簡単に作ることができますよ。ぱぱっと短時間で作ることができるので、休日のランチにもぴったり。ラーメンはもちろん、うどんでも美味しく食べられますよ。お好みで卵を添えるとマイルドな味わいに仕上がるのでおすすめです。
味噌汁の残りも美味しく食べよう
味噌汁は和食には欠かせない人気の汁物ですが、余ってしまった時は色々な料理に活用できます。和食に限らず、チゲ風の韓国風の味付けや、乳製品を使った洋風の味付けもおすすめです。紹介した味噌汁のリメイクレシピを参考に、残った味噌汁も無駄なく食べきってください。
（＊味噌汁の保存方法について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）