余ったほうれん草を大量消費できる人気レシピ25選！簡単で作り置きOK？

大量のほうれん草の使い道に困ったら、一度に一袋ものほうれん草を消費できる炒め物がおすすめです。ほうれん草のほかに人参などを加えると、彩がよくなります。ほうれん草はすぐに火が通るため、手早く炒めて作りましょう。

ひき肉の旨味がほうれん草に絡み、甘辛い味付けで子供にも人気の和え物のレシピです。ごはんやおつまみのほか、麺類に乗せるなどのアレンジもしやすいので、多めに作って作り置きするのがおすすめです。

（＊ほうれん草で作る副菜の人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

お酒のおつまみは脂質やカロリーが高く太りやすいものが多いため、ダイエット中はヘルシーなほうれん草でおつまみを作るのがおすすめです。ここでは、ほうれん草の大量消費の使い道としておすすめの、おつまみ系のレシピを紹介します。

厚揚げに茹でたほうれん草と明太子、マヨネーズを乗せて焼くだけで簡単に作れる、グラタンのレシピです。淡白な味わいの厚揚げとほうれん草に明太子を合わせることで、お酒に合う味わいに仕上がります。

普通のほうれん草の胡麻和えに豆板醤を加えることで、おつまみに最適な一品が完成します。作り置きしておけば、おつまみだけでなく夕飯のおかずにも活用できます。