余ったレモンを大量消費できる人気レシピ25選！料理・スイーツ・ドリンク別に紹介！

レモンカードとはレモン風味の人気のカスタードクリームのことで、パンにつけたりケーキに添えて食べると、美味しいデザートになります。小さな瓶に1杯作るのにレモン1個分が必要なので、レモンの使い道を探していて、大量消費したい場合におすすめです。レモンカードは冷蔵保存の場合、2.3週間は日持ちするので、作り置きも可能です。

レモンの果汁と皮を使った、甘みの中に酸味を感じるクッキーです。ころっとした形がかわいいので、ちょっとしたプレゼントにも人気です。コーヒーにぴったりで、ティータイムにおすすめのデザートになります。手作りクッキーの日持ちは1週間程なので、作り置きには向きません。

レモンの爽やかな香りが美味しいマフィンのレシピです。レシピでは市販のレモン汁を使っていますが、もちろんレモンを絞っても作ることができます。工程がシンプルなため、簡単に作ることができます。おうちで食べるおやつに最適のデザートです。

レモン汁と皮のすりおろしの入った爽やか味のババロアで、レモンの使い道に困っている方におすすめのデザートのレシピです。生クリームも入っていますが、プレーンヨーグルトがかなり入っているのでヘルシーで、ダイエット中にも食べやすい人気のデザートです。

クリームチーズの半分をヨーグルトに置き換えたヘルシーで人気のチーズケーキのレシピで、直径18cmのケーキ１台あたり、レモンが1個必要です。ゼラチンを使って固めるので、加熱いらずで、暑い日にも作りやすいデザートです。チーズとヨーグルトの香りの他にレモンの香りも高く、使い道に困ったら、ぜひ作ってみてください。