余ったレモンを大量消費できる人気レシピ25選！料理・スイーツ・ドリンク別に紹介！

レモンの使い道に迷ったら、いつも食べているサラダにかけるドレッシングに使う方法もあります。シンプルなレモンドレッシングには、材料がレモン汁とオリーブオイル・塩の3つだけのものもありますが、こちらのレシピでは鶏がらスープの素やみりんなども入っています。サラダだけでなく、鶏肉のおかずなどにかけても美味しいです。

レモンの使い道に困った時の大量消費には、レモン鍋もおすすめです。たくさんのレモンとレモン汁に、豚肉や牡蠣など具材を合わせており、さっぱりとした味わいながらも食べ応えがあります。途中で醤油をかけて味変しても美味しいです。

鶏のささみ入りのコンソメ風味の卵雑炊です。レモンの汁を加えることで、ほんのり酸味があって、食欲がない時も食べやすい味になります。お菓子などでレモンの皮だけ使った時におすすめのレシピです。

鶏のもも肉をカリッと焼いて、すりおろしにんにくやバジルで味付けした、夕食のメインのおかずに適したレシピです。食べ応えがありながらも、レモンの爽やかな酸味が楽しめるおかずです。

ペペロンチーノのパスタにレモンを加えた、酸味がアクセントとなる一品です。２人分で1個のレモンを使うので、使い道に困っている方におすすめの、大量消費レシピです。ニンニクの香りとレモンの爽やかさが美味しいパスタに仕上げてくれます。