余ったレモンを大量消費できる人気レシピ25選!料理・スイーツ・ドリンク別に紹介!

【料理ブロガー監修】余ったレモンを美味しく消費できる方法を知っていますか?今回は、レモンを簡単に大量消費できる人気レシピを〈料理&おかず系・ドリンク&お酒系・スイーツ&お菓子系〉別に紹介します。余ったレモンを大量に保存できる方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー どめさん
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、...
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

目次

  1. 余ったレモンを美味しく消費したい…
  2. レモンを大量消費できるレシピ【スイーツ・お菓子系】
  3. ①簡単レモンジャム
  4. ②はちみつレモン
  5. ③レモンとはちみつのパウンドケーキ
  6. ④レモンクッキー
  7. ⑤レモンカード
  8. ⑥レモンスノーボール
  9. ⑦レモンマフィン
  10. ⑧レモンとヨーグルトのババロア
  11. ⑨レモンヨーグルトのレアチーズケーキ
  12. ⑩はちみつレモンかん
  13. レモンを大量消費できるレシピ【ドリンク・お酒系】
  14. ①簡単おいしいレモネード
  15. ②自家製レモン酒
  16. ③レモンと紅茶のブランデー
  17. ④レモンミモザ
  18. ⑤はちみつレモン氷サイダー
  19. ⑥レモンミントソーダ
  20. ⑦レモンラッシー
  21. レモンを大量消費できるレシピ【おかず・料理系】
  22. ①絶品レモンドレッシング
  23. ②さっぱりレモン鍋
  24. ③レモン入りの卵雑炊
  25. ④鶏のレモンソテー
  26. ⑤レモン風味のペペロンチーノ
  27. ⑥レモン風味のロールキャベツ
  28. ⑦レモンそうめん
  29. ⑧レモンと海老のちらし寿司
  30. 余ったレモンを大量に保存する方法も知っておこう
  31. レモンの残りも美味しく消費しよう!

出典: https://cookpad.com/recipe/2083766

レモンの使い道に迷ったら、いつも食べているサラダにかけるドレッシングに使う方法もあります。シンプルなレモンドレッシングには、材料がレモン汁とオリーブオイル・塩の3つだけのものもありますが、こちらのレシピでは鶏がらスープの素やみりんなども入っています。サラダだけでなく、鶏肉のおかずなどにかけても美味しいです。

11才の娘作!絶品レモンドレッシング☆ by 道産子苺 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

②さっぱりレモン鍋

出典:https://ameblo.jp/gonmama2525/entry-11499532337.html

レモンの使い道に困った時の大量消費には、レモン鍋もおすすめです。たくさんのレモンとレモン汁に、豚肉や牡蠣など具材を合わせており、さっぱりとした味わいながらも食べ応えがあります。途中で醤油をかけて味変しても美味しいです。

詳細はこちら

③レモン入りの卵雑炊

出典: https://cookpad.com/recipe/4672482

鶏のささみ入りのコンソメ風味の卵雑炊です。レモンの汁を加えることで、ほんのり酸味があって、食欲がない時も食べやすい味になります。お菓子などでレモンの皮だけ使った時におすすめのレシピです。

さっぱり優しい、レモン入りの卵雑炊 by 栄養士の卵。 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

④鶏のレモンソテー

出典:https://ameblo.jp/mama2438/entry-12461859911.html

鶏のもも肉をカリッと焼いて、すりおろしにんにくやバジルで味付けした、夕食のメインのおかずに適したレシピです。食べ応えがありながらも、レモンの爽やかな酸味が楽しめるおかずです。

詳細はこちら

⑤レモン風味のペペロンチーノ

出典:https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/30394/

ペペロンチーノのパスタにレモンを加えた、酸味がアクセントとなる一品です。2人分で1個のレモンを使うので、使い道に困っている方におすすめの、大量消費レシピです。ニンニクの香りとレモンの爽やかさが美味しいパスタに仕上げてくれます。

レモンペペロンチーノ byきじまりゅうたさんの料理レシピ - プロのレシピならレタスクラブ

⑥レモン風味のロールキャベツ

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