余ったレモンを大量消費できる人気レシピ25選!料理・スイーツ・ドリンク別に紹介!

余ったレモンを美味しく消費できる方法を知っていますか?今回は、レモンを簡単に大量消費できる人気レシピを〈料理&おかず系・ドリンク&お酒系・スイーツ&お菓子系〉別に紹介します。余ったレモンを大量に保存できる方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 余ったレモンを美味しく消費したい…
  2. レモンを大量消費できるレシピ【スイーツ・お菓子系】
  3. ①簡単レモンジャム
  4. ②はちみつレモン
  5. ③レモンとはちみつのパウンドケーキ
  6. ④レモンクッキー
  7. ⑤レモンカード
  8. ⑥レモンスノーボール
  9. ⑦レモンマフィン
  10. ⑧レモンとヨーグルトのババロア
  11. ⑨レモンヨーグルトのレアチーズケーキ
  12. ⑩はちみつレモンかん
  13. レモンを大量消費できるレシピ【ドリンク・お酒系】
  14. ①簡単おいしいレモネード
  15. ②自家製レモン酒
  16. ③レモンと紅茶のブランデー
  17. ④レモンミモザ
  18. ⑤はちみつレモン氷サイダー
  19. ⑥レモンミントソーダ
  20. ⑦レモンラッシー
  21. レモンを大量消費できるレシピ【おかず・料理系】
  22. ①絶品レモンドレッシング
  23. ②さっぱりレモン鍋
  24. ③レモン入りの卵雑炊
  25. ④鶏のはちみつレモンソテー
  26. ⑤レモン風味のペペロンチーノ
  27. ⑥レモン風味のロールキャベツ
  28. ⑦レモンそうめん
  29. ⑧レモンと海老のちらし寿司
  30. 余ったレモンを大量に保存する方法も知っておこう
  31. レモンの残りも美味しく消費しよう!

出典:https://www.pref.hiroshima.lg.jp/kouhou/lemon/recipe15.html

ミモザはシャンパンにオレンジジュースが入ったカクテルのことですが、こちらはレモン果汁がたっぷり入ったシャンパンのカクテルです。その量はカクテル1杯にレモン1個分と、レモンの使い道を探している方におすすめの、大量消費可能なレシピです。ミモザに比べ甘みがないので、甘いお酒が苦手な方に人気です。

レモンミモザ - 瀬戸内 広島レモンレシピ 40選 | 広島県

⑤はちみつレモン氷サイダー

出典:https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/32510/

はちみつレモンをサイダーで割った、夏にぴったりのドリンクです。はちみつレモンは作り置きしているものがあれば、それを使いましょう。作り置きがなければ、レモンを切ったものをはちみつに20~30分漬けてから、使ってください。

はちみつレモン氷サイダー by鈴木薫さんの料理レシピ - プロのレシピならレタスクラブ

⑥レモンミントソーダ

出典:https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/27370/

1杯でレモン半分の果汁が入ったソーダ割りドリンクのレシピです。ミントの葉がかなり入っているので、モヒートのように、暑い日にぴったりのクールで爽やかな味になります。お酒が飲めない時におすすめの、ノンアルコールドリンクにもぴったりです。

レモンミントソーダ by坂田阿希子さんの料理レシピ - プロのレシピならレタスクラブ

⑦レモンラッシー

出典:https://www.pref.hiroshima.lg.jp/kouhou/lemon/recipe40.html

ヨーグルト風味のラッシーにレモン果汁がたっぷり入った、レモンの香りが爽やかなラッシーです。暑い季節に飲みたくなるドリンクで、自宅でインドカレーを作った時におすすめです。いつものラッシーに飽きた時に、作ってみてください。

レモンラッシー - 瀬戸内 広島レモンレシピ 40選 | 広島県

レモンを大量消費できるレシピ【おかず・料理系】

レモンを大量消費できるおかずなどの料理と、これらに使用できる調味料などを紹介します。レモンを使ったおかずなどの料理は、酸味と爽やかな香りがアクセントになります。特に暑い季節によく合うので、食欲が落ちている時でも食べやすいです。

①絶品レモンドレッシング

出典:https://cookpad.com/recipe/2083766

レモンの使い道に迷ったら、いつも食べているサラダにかけるドレッシングに使う方法もあります。シンプルなレモンドレッシングには、材料がレモン汁とオリーブオイル・塩の3つだけのものもありますが、こちらのレシピでは鶏がらスープの素やみりんなども入っています。サラダだけでなく、鶏肉のおかずなどにかけても美味しいです。

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