余った明太子を大量消費できる人気レシピ25選！簡単＆美味しい使い道って？

大量の明太子を主菜にできる使い道に、グラタンに使う方法があります。このレシピでは豆乳をベースにしたホワイトソースに明太子を加え、ホタテと玉ねぎが具材なのでヘルシーな一品です。夕飯の際に多めに作れば、作り置きとして冷凍もできるレシピです。

老若男女問わず人気が高く明太子を大量消費できるのが、ささみの明太子チーズ焼きです。筋を取って一口大に切ったささみを耐熱皿に入れ、明太子とマヨネーズを混ぜたものとチーズをのせてオーブントースターで焼くだけと簡単で夕飯の主菜にピッタリです。

チキンロールに明太子を入れることも、大量消費するのにおすすめです。このレシピでは明太子と大葉とスライスチーズを巻いていますが、明太子と海苔だけでも美味しく仕上がります。ホームパーティーの時などに作り置きしておくと、献立に花を添えてくれそうです。

明太子の使い道として人気なものに、いわし明太子があります。このレシピのようにいわしの中骨を取り除いておくと食べやすく、夕飯の主菜となる一品です。いわしの身にマヨネーズを塗り、内臓が入っていた場所に明太子を挟むのがポイントとなっています。

大量のささみの使い道として、鶏のささみで巻いてフライにするのも家族が喜びそうなメニューです。このレシピでは食べる前日にささみを塩麹に漬け、揚げずに焼いて作っています。明太子だけでなくチーズや海苔、大葉などを巻いて揚げると彩りがよく夕飯時に映える一品となるでしょう。