余った明太子を大量消費できる人気レシピ25選！簡単＆美味しい使い道って？

夕飯用に作り置きしたい時には、明太子を大量消費できるじゃがいもの和え物にする方法もあります。このレシピではじゃがいもを電子レンジで加熱し、明太子とマヨネーズを混ぜたものであえるだけと簡単です。作り置きにするとチーズをのせて焼くなどリメイクしやすいです。

明太子を大量消費できるおつまみとして、大根サラダも人気です。千切りにした大根の上に刻み海苔を散らし、腹から出した明太子をのせるだけと簡単に作れます。このレシピでは青じそドレッシングをかけていますが、マヨネーズとめんつゆを合わせても美味しいです。

簡単に明太子を大量消費したい時には、卵焼きに入れましょう。このレシピでは腹から出した明太子にマヨネーズを和え、卵には牛乳を加えているのでフワフワな食感に仕上がります。夕飯に手早く一品増やしたい時や、お弁当のおかずとしても活用できると人気です。

明太子はおつまみや副菜として食べるものだとイメージする人も多いですが、食材の組み合わせによってメインのおかずとして美味しく食べられます。ここでは明太子を美味しく大量消費できる、主菜となるおかずを紹介します。

大量の明太子の使い道として、豚肉や大根と炒め合わせるのもおすすめです。いちょう切りにした大根と豚肉に火が通ったら、明太子を加えて混ぜ合わせニラとめんつゆで仕上げます。様々な食感が楽しめて、夕飯の主菜となるヘルシーなレシピです。