余った水菜を大量消費できる人気レシピ25選！簡単＆美味しい使い道って？

水菜を主役にするおかずとして人気なのが生春巻きで、具材によっては作り置きもできそうです。こちらのレシピではサーモンとクリームチーズを合わせていますがエビや鶏ささみ、ツナにするなどアレンジもも楽しめます。彩りもキレイで食べ応えのある主菜になります。

水菜の使い道としてヘルシーな主菜にしたい時には、塩サバと合わせて旨煮にするのがおすすめです。5cmに切った水菜の上に1～2cmにした塩サバをのせ、鍋の蓋をして弱火にかけるだけと簡単に作れて、調味料を加えなくても美味しく仕上がります。

水菜と豚肉を生姜醤油で炒める一品も、大量消費の使い道として覚えておくと便利です。3cmほどに切った水菜と白菜と豚肉を炒めるので、食べ応えがあるのにヘルシーに仕上がります。ポイントは豚肉が焼けたら、白菜とお酒を加えて蒸し焼き風にすることです。

水菜は料理に使うことはあっても、主食に用いたことがない人は少なくないようです。しかしその食感や栄養価を考えると、主食として大量消費するのがおすすめの食材といえます。ここでは水菜を大量消費できて、美味しい主食のレシピを紹介します。

簡単に作れて美味しいと人気の、水菜とツナの混ぜご飯です。1.5cmほどにカットした水菜と油をきったツナを、炊き上がったご飯に加えて混ぜ塩で味を調整するだけと手早く作れます。茶碗に盛ってから好みでかつおぶしをのせると、より美味しく食べられます。

水菜を大量消費できて手早く作れるとパスタが人気で、こちらはベーコンとキャベツを合わせた一品です。オリーブオイルとにんにくの香りや風味が加わり、バルサミコ酢を使っているのでさっぱりと食べられます。水菜とキャベツがたくさん摂れる栄養満点のパスタです。