余ったすだちを大量消費できる人気レシピ11選！ポン酢など美味しい使い道を紹介！

鶏肉やピーマンをすだちとバター、醤油で炒める炒め物のレシピです。ご飯によく合う味付けで、普段のおかずに取り入れたいときにおすすめの使い道です。鶏肉だけでなく、ほかに肉類や魚でも美味しいので、余った食材で試してみてください。

すだちはサンマに添えられるイメージもありますが、幽庵だれに使っていろいろな魚料理の味つけに活用するのもおすすめです。すだちの風味が上品で、さっぱりした味わいも格別です。ご飯とも相性がよく、作り置きにも便利な使い道です。

すだちが余った時は、いろいろな料理に活用して大量消費するのもおすすめですが、美味しいデザートにして食べきることも可能です。ここでは、すだちのさっぱりした味わいを活かした人気のスイーツレシピを紹介するので参考にしてください。

すだち果汁を使ったさっぱりしたすだちゼリーも、大量消費におすすめです。溶かしたゼラチンや砂糖にすだち果汁を混ぜて冷やすだけで、簡単に作れます。後味もさっぱりするので、こってりした料理の後のお口直しにもおすすめの使い道です。ゼリー液に、果肉を少し加えて固めても美味しいです。

すだち果汁を冷凍して作るシャーベットも大量消費におすすめの使い道です。冷凍保存ができるので、余ったすだちをたくさん使って作り置きができます。さっぱりするので口直しにも人気の一品で、白ワインを加えると大人の上品な風味も付きます。

すだち果汁を加えた生地で作る、パウンドケーキも大量消費に向いています。果汁を絞った果肉は、即席のシロップにして活用するので無駄がありません。日持ちもよいので、保存しやすく、長期間保存したいときは冷凍もできます。