赤い野菜の種類11選を一覧で！栄養が豊富？サラダなど活用レシピも紹介！
赤い野菜といえば何があるか知っていますか？実は赤い野菜には、ファイトケミカルという栄養価の高い成分が含まれています。今回は、赤い野菜の種類11選を〈ビーツ・ピーマン・トマト〉など一覧で紹介します。赤い野菜を使ったレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
赤い野菜を酢漬けしてパフェ風に盛り付けたオシャレなサラダは、酢漬けするだけなので手軽に作ることができます。オシャレなだけでなく、ファイトケミカルの抗酸化作用で健康にも良いサラダです。
赤い野菜を使ってみよう
赤い野菜には、健康効果の高いファイトケミカルが豊富に含まれています。簡単な料理でもオシャレで華やかな食卓にしてくれる赤い野菜を、ぜひ毎日の食事に取り入れてみてください。