チキンソテーがメインの献立レシピ17選！副菜・付け合わせなど紹介！

なすをはじめとする夏野菜をふんだんに使ったラタトゥイユも、チキンソテーの副菜として人気が高いです。パプリカやズッキーニなどをトマト缶で煮込んでいるので、美味しくたくさんの野菜が食べられます。チキンソテーのソースとしても使える定番メニューとなっており、多めに作ると翌日に様々なアレンジもできそうです。

チキンソテーの副菜として、きのこのソテーも定番の1つです。しめじやしいたけ、えのきだけをオリーブオイルとにんにくで炒めるだけなので簡単に用意ができ、ヘルシーなのでダイエット中でも安心して食べられる野菜メニューとなっています。濃厚な味わいにしたい時にはオリーブオイルではなく、バターとにんにくで炒めても美味しいです。

チキンソテーの付け合わせの定番に、ほうれん草のソテーがあります。このレシピでは4～5cmの長さに切ってラップをかけ、電子レンジで加熱して作ります。ほうれん草から出た水分を捨てたものにバターとクレイジーソルトを入れて和えるだけと、簡単にできる一品です。チキンソテーの横に炒めたミックスベジタブルなどと並べると、彩り鮮やかな一皿になります。

チキンソテーに食べ応えのある副菜が欲しい時の定番といえば、スパニッシュオムレツでしょう。このレシピではしゃがいもと玉ねぎだけでシンプルに作っていますが、トマトやツナを加えても美味しく仕上がると人気の野菜料理の1つです。フライパンより大きめの皿を使って裏返すと、形が壊れずにキレイに作れます。

チキンソテーを主菜に副菜のおかずを用意する際には、スープを献立に付け合わせるのがおすすめです。その場合にはチキンソテーのシンプルな味わいを引き立てる、スープを添えたいところです。ここではチキンソテーの献立に合う、人気並びに定番のスープを紹介します。

チキンソテーにシンプルな野菜スープを添えたいなら、キャベツのコンソメスープがおすすめです。キャベツや玉ねぎ野菜の甘味が、チキンソテーを引き立ててくれます。食べ応えを増したい時には、こちらのレシピのようにしめじなどのきのこ類を組み合わせてみましょう。