余ったきのこを大量消費できる人気レシピ15選！簡単＆作り置きOKな使い道って？

しめじを酒蒸しにして、甘辛く味付けした、ごはんと相性抜群のレシピです。作り置きできるので、お弁当に入れることもできます。きのこの中でもレシピ通り、味の良いしめじを使うことがおすすめです。買いだめしたしめじの使い道にぴったりです。

きのこを大量消費できる、パスタやご飯などの主食系のレシピです。パスタやご飯と相性が良いので一品だけでも成立させることができます。きのこ、麺、ご飯がもともと淡白な味わいのため、濃いめの味付けで仕上げるのがおすすめです。

人気のあるペペロンチーノですが、きのこをふんだんに使用したレシピです。きのこの風味がパスタとにんにくと相性がよく、美味しく食べられます。ペペロンチーノには、きのこは欠かせない存在です。

きのことベーコンを使った、ペペロンチーノ風パスタですが、大葉を添えることで彩りも良く、少しさっぱりとした味わいになり、普通のペペロンチーノとはまた違った美味しさがあります。ベーコンに焼き目がつくように炒めると、香ばしくなるのでおすすめです。

しめじ、椎茸、エノキといった複数のきのこを使った、栄養満点の炊き込みご飯のレシピです。ご飯は炊き上がった後よそう前に混ぜることでより美味しくなるので、しっかり混ぜてから食べましょう。

きのこをふんだんに使った、人気のチャーハンのレシピです。ご飯に絡みやすいようにある程度きのこを刻んでから炒めますが、ある程度食感も残すために、細かくなりすぎないように注意が必要です。