余ったきのこを大量消費できる人気レシピ15選！簡単＆作り置きOKな使い道って？

（＊きのこを使った副菜のレシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

きのこを大量消費できる、メインのおかずになるレシピです。ご飯が進む味付けで、余ったきのこの使い道にぴったりな人気メニューのレシピです。きのこは比較的ヘルシーなので、ダイエット中のごはんのおかずにもおすすめです。調味料を入れすぎると、カロリーが上がってしまうことがあるので、注意が必要です。

きのこの風味とニンニクの風味とバターの風味がマッチした美味しい使い道レシピです。出来たてでもよいですが、冷めていても美味しく食べることができるので、作り置きにも向いた人気メニューです。

きのこを食べやすいサイズにしてから天ぷらにします。手のかかる天ぷらですが、少ない油で揚げ焼きすることで簡単に作ることができます。ダイエット中に天ぷらが食べたくなった時にも、きのこは比較的ヘルシーで人気なのでおすすめです。きのこは油を吸いやすいので、揚げた後にしっかり油を切るようにしましょう。

きのこを焼いて、オリーブオイルと塩コショウで味を整えて卵黄をのせるだけのおすすめレシピです。きのこと卵しか使わないので、きのこを大量消費でき、ダイエットにも向きます。炒めもので焼き目をつけたい時は、フライパンの中であまり混ぜないのがポイントです。