パウンドケーキのアレンジレシピ25選！味・盛り付けアイデア〜リメイクまで紹介！
【料理ブロガー監修】パウンドケーキのアレンジをした美味しい食べ方を知っていますか？今回は、「パウンドケーキ」のアレンジレシピを〈味付け・材料〉〈盛り付け・トッピング〉〈失敗時のリメイク〉など別に紹介します。余ったパウンドケーキでも美味しく食べられるので、参考にしてみてくださいね。
目次
⑩かき氷シロップ
かき氷シロップを砂糖代わりに使うアレンジも、簡単なアレンジ方法です。このレシピではいちごのシロップを使っているのでピンク色になっているもののメロンなら緑、ブルーハワイなら青と自在に色を変えられます。ほのかな甘味が感じられると人気で、余りがちなかき氷シロップの消費にも役立ち便利です。
⑪ゆず
ゆずが旬の時期には、パウンドケーキの材料として使ってみることをおすすめします。このレシピのようにゆずの果汁だけでなく、すりおろした皮も使うことで食感とほのかな苦味が楽しめます。薄切りにしたゆずをトッピングするので、旬の美味しさを丸ごと味わえる一品です。
⑫黒豆
お節料理のリメイクレシピとしても人気なのが、黒豆のパウンドケーキです。パウンドケーキの生地に黒豆の甘煮を入れて混ぜ、焼き上げるだけと簡単に作れます。黒豆の煮汁を加えることで和風の味わいにアレンジができ、日本茶によく合います。
⑬コーヒー
パウンドケーキの生地にインスタントコーヒーを加えると、色も香りも大人っぽい仕上がりにアレンジできます。このレシピではチョコチップを加えていますが、入れなくても風味豊かで美味しいと人気です。ホイップクリームをトッピングすると、カフェ気分が味わえる一品です。
⑭あずき
和風で優しい甘味が感じられるパウンドケーキにアレンジしたい場合は、あずきを材料に加えるのがおすすめです。このレシピのようにホットケーキミックス粉とあずきの缶詰を使うと、材料を混ぜて焼くだけで簡単に美味しいパウンドケーキが作れて、砂糖不使用でも甘味が感じられます。