塩サバのアレンジレシピ17選！美味しい食べ方をリメイク含め紹介！
【料理ブロガー監修】塩サバのアレンジ・リメイクした美味しい食べ方を知っていますか？今回は、「塩サバ」を使った〈おつまみ系・おかず系・主食系・スープ系〉など別のアレンジ・リメイクレシピ17選を紹介します。余った塩サバを最後まで美味しく食べられるので、参考にしてみてくださいね。
目次
和食のイメージの強い塩サバをハーブを効かせて洋風にアレンジした一品で、粉チーズを使っているため、焼き上がりの表面がカリッとした食感となっています。風味豊かな味わいで、ワインなどのお酒にも合わせやすい人気のレシピです。
②竜田揚げ風
小学校の給食でも人気の胡麻の効いた香ばしいサバの竜田揚げは、塩サバをアレンジすることでより簡単に美味しく作れます。下拵えとして、醤油と酢を合わせた液にしっかり漬け込んで、揉みこんでおくのがポイントです。
③子供も食べやすい塩サバのトマトソース煮込み
おもてなしやイベントの席にも活用しやすく、白ワインなどの洋酒にも合わせられるおしゃれな一品で、ローリエの風味やトマトと塩サバの組み合わせがよく合います。ほぐしやすく骨がないので、子供でも食べやすいのも魅力です。
Runa
料理ブロガー
トマトソースは塩サバとの味の相性抜群です！ トマトのリコピンは油に溶ける性質なので、サバの油と一緒に食べると効率がいいという、栄養面でも相乗効果があるんですよ！ トマト缶を使って、とても簡単に作れるのに美味しい！ 塩サバに飽きたらぜひお試しください。
④カレー粉でチーズピカタ
子供に魚を食べて欲しいと思っているなら、カレー味に塩サバをリメイクするのがおすすめです。骨がないうえ、子供に人気のカレーとチーズで味付けしているため、食が進みやすく食べやすい一品となっています。
⑤塩サバコロッケ
お弁当にもおすすめの塩サバのコロッケは、鯖のうまみがしっかり感じられる一品です。塩サバとじゃがいもの配分は好みによって変えても構いませんが、混ぜ合わせるとじゃがいものでんぷんと合わさり粘りが出るため、手早く混ぜるのがポイントです。